Vostok يېمەكلىك مۇندەرىجىسى

نېمە ئۈچۈن قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك نۇرى ، يەنە بىرى قاراڭغۇ؟ قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەر قايسىلار؟ بۇ يەردە مەھسۇلات ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ساقلاشقا قارايمىز.

مەھسۇلات تىپى بويىچە

• ياڭاق

  ئوتتۇرا ئاسىيا ياڭاق ئورمىنىدىن جۇڭگو ، چىلى ۋە كالىفورنىيەنىڭ سورتلۇق باغلىرىغىچە: ياڭاقنىڭ يەر شارى مېغىزى ئۆلچىمى يوق.

• كەشۇ

  تېرىقچىلىق ، تازىلاش ۋە خەلقئارالىق پىششىقلاپ ئىشلەش تارىخى ئالاھىدە بولغان ئىسسىق بەلۋاغ ياڭاق.

• بادام

  بادام مېغىزىنىڭ شەكلى ، تازىلاش ۋە قورۇش ئۇسۇلىغا ئاساسەن تاللىنىدۇ. جۇغراپىيە پەسىلنى چۈشىنىشكە ياردەم بېرىدۇ ، ئەمما سورتنىڭ ئورنىنى ئالمايدۇ.

• ماكادامىيە ياڭىقى

  ئاۋىستىرالىيە دەرىخى خەلقئارالىق زىرائەتكە ئايلاندى: تېرىقچىلىق ، سورت ۋە قۇرۇتۇش تۈزۈمى بۇ دۆلەتنىڭ گۈزەل نامىغا قارىغاندا تېخىمۇ مۇھىم.

• پىستە

  پىستە پىشقاندا ، قېپى ئېچىلىش ۋە مېغىز شەكلى ناھايىتى مۇھىم. يېشىل رەڭ ۋە دۆلەت سورت ۋە كۆپ كونترولنىڭ ئورنىنى ئالمايدۇ.

• ئورمان ياڭىقى

  تۈركىيە قارا دېڭىز رايونى ، ئىتالىيە رايونلىرى ۋە ئورېگون شتاتى ئوخشىمىغان سورت ۋە سودا شەكلىدىكى خاسىڭ ئىشلەپچىقىرىدۇ.

• قارىغاي

  بىر نەچچە قارىغاي دەرىخىنىڭ ئۇرۇقى بىر ئاشپەزلىك نامىدا سېتىلىدۇ - دەرەخنىڭ تۈرىنى دۆلەتتىن بۇرۇن ئايدىڭلاشتۇرۇش كېرەك.

• پېكان ياڭىقى

  سورتنىڭ قېپى ، چوڭ-كىچىكلىكى ، پىشىش ۋاقتى ۋە مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان شىمالىي ئامېرىكا ياڭاق.

• يەر ياڭىقى

  ياڭاق قوللىنىشچانلىقى بار پۇرچاق تۈرىدىكىلەر: خام ئەشيانىڭ تۈرى ، كاۋاپدان ۋە سىرلاش پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان مەھسۇلاتلارنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ.

• ئاپتاپپەرەس

  ئاپتاپپەرەس ماي ، ئۇششاق-چۈششەك ۋە پوستى مېغىزى ئۈچۈن ئۆستۈرۈلىدۇ: بۇلار ئوخشىمىغان كۆپىيىش يۆنىلىشى بولۇپ ، ئۇرۇقنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىلا ئەمەس.

• كاۋا ئۇرۇقى

  يېشىل مېغىز گىمناستىكا كاۋىسىدىن ياكى سويۇلغاندىن كېيىن ئۇرۇقىدىن كېلىشى مۇمكىن. بۇنى ئېنىقلاش پەقەت رەڭ بىلەنلا تاللاشتىنمۇ پايدىلىق.

• كۈنجۈت

  ئاق ۋە قارا كۈنجۈت ئوخشىمىغان ئىككى خىل تېتىتقۇ ئەمەس. تاھىنى تاللىغاندا ، ئۈستى ياكى ئۈستىگە قويغاندا ئۇرۇقنىڭ رەڭگى ۋە قېپىنىڭ پوستىنى پەرقلەندۈرۈش كېرەك.

• لىنەن

  بىر زىرائەت توقۇمىچىلىق تالاسى ۋە يېمەكلىك ئۇرۇقى ئىشلەپچىقىرىدۇ. ئاشخانا ئۈچۈن ، پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئورالمىلاردىكى كۆرسەتمىلەر بار يېمەكلىك دەرىجىلىك زىغىرنى تاللاڭ.

• چىيا

  ئىسپانىيە دانىشمەنلىرىنىڭ كىچىك ئۇرۇقى سۇيۇقلۇقتا گېلى ھاسىل قىلىدۇ. چىيانى ئۆستۈرگەندە ، كۈننىڭ ئۇزۇنلۇقى ئالاھىدە مۇھىم ، ئاشخانىدا ئىششىق ۋاقتى ئالاھىدە مۇھىم.

• زىرە

  سودا زىرە «ئۇرۇقى» ئۆسۈملۈكلەر مېۋىسى. پۈتۈن ۋە يەر تېتىتقۇلىرى ئوخشىمىغان توقۇلمىلارنى بېرىدۇ ھەمدە بىر قاچىغا باشقىچە تارقىتىلىدۇ.

• قۇرۇق ئۈزۈم

  بىر ئۈزۈم ئوخشىمىغان قۇرۇق ئۈزۈم ھاسىل قىلالايدۇ: سورت مېۋىلەرنى بەلگىلەيدۇ ، ئەمما تەييارلىق ۋە قۇرۇتۇش رەڭ ۋە قۇرۇلمىنى ئۆزگەرتىدۇ.

• ئۆرۈك: قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك ۋە ئۆرۈك

  قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك بىلەن ئۆرۈك ئوخشاش مېۋىدىن باشلىنىدۇ. كۆپ خىللىقى ، ئۇرۇقى ، قۇرۇتۇش دەرىجىسى ۋە ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەش پەرقىنى يالغۇز رەڭگە قارىغاندا ياخشى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ.

• قۇرۇق ئالۇچا

  چاتقال پىششىقلاپ ئىشلەشكە ماس كېلىدىغان ھەر خىل قۇرۇتۇلغان چىلان. كالىبېر ، ئورەكنى ئېلىۋېتىش ۋە ئاخىرقى نەملىك مىقدارى سىزنىڭ ئۇنى تامىقىڭىزغا تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ.

• گىلاس

  ئاچچىقسۇ ، تاتلىق گىلاس ۋە شەربەتتىكى مېۋىلەر ئوخشىمىغان باشلىنىش مەھسۇلاتلىرى. قۇرۇتۇلغان گىلاسلارغا ئالدى بىلەن تۈرى ۋە شېكەر قوشۇڭ.

• كەرەنبەرى مېۋىسى

  قۇرۇتۇلغان كەرەپشە ئۈچۈن تېخنىكا ئالاھىدە مۇھىم: تەبىئىي كىسلاتالىق مېۋە دائىم تاتلىق مەھسۇلاتقا ئايلىنىدۇ.

• خورما

  خورما كۆپ خىل بولۇپلا قالماي ، يېتىلىش باسقۇچىدىمۇ ئوخشىمايدۇ. يۇمشاق مېۋىلەرنىڭ شەربەتكە چىلانغان بولۇشى ناتايىن ، قويۇق مېۋىلەرنىڭ ھەددىدىن زىيادە كۆپ بولۇشى ناتايىن.

• كىۋى

  يېشىل ۋە ئالتۇن كىۋى ئوخشىمىغان سورت گۇرۇپپىلىرى. كەمپۈت مېۋىسىگە نىسبەتەن ، ئۇلارنىڭ دەسلەپكى خۇسۇسىيىتى ھامىلدارلىق ۋە قۇرۇتۇش ئارقىلىق تېخىمۇ ئۆزگىرىدۇ.

• مانگو

  مانگوغا نىسبەتەن ، سورتنىڭ تالالىق سۈپىتى ۋە دانىخورەكنىڭ يېتىلىشى ناھايىتى مۇھىم. قۇرۇتۇلغان پارچە ۋە تاتلىق كەمپۈت مېۋىسىنىڭ تەركىبىدە كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ.

• پاپايا

  پاپايا كىچىك بۆلەكلەردە ، چوڭلىرى كېسىش ئۈچۈن كېلىدۇ. كەمپۈتتىن كېيىن ، مېۋە ئۇمىچى ۋە تەركىبىنىڭ نىسبىتى ئالاھىدە مۇھىم.

• پومېلو

  قېلىن پوستىدىن پومېلو ئۇمىچى ۋە كەمپۈت مېۋىلىرى ئوخشىمىغان مەھسۇلاتلار. تاتلىق پارچىلارغا نىسبەتەن ، مېۋىنىڭ قايسى قىسمىغا ئىشلىتىلىدىغانلىقىنى بىلىش كېرەك.

• بانان ۋە بانان ئۆزىكى

  چۈرۈك بانان ئۆزىكىنى قورۇغىلى بولىدۇ ، يۇمشاق قۇرۇتۇلغان ئۇششاق توغرالمىلارنى قورۇماي سۇسىزلاندۇرغىلى بولىدۇ. تەركىبىنى سېلىشتۇرۇش ئۈچۈنلا «بانان» سۆزىلا كۇپايە قىلمايدۇ.

• كەمپۈت مېۋىسى: شېكەردىكى مېۋە پارچىلىرى

  مېۋە ئاساسى ، شېكەر قىيامى ۋە كېسىلگەن شەكلى ئۈچ خىل ئالاھىدىلىك. كۇب ياكى يوپۇرماق تاشقى كۆرۈنۈشنى تەسۋىرلەيدۇ ، ئەمما مەھسۇلاتنىڭ قانداق مېۋىلەردىن ياسالغانلىقىنى ئاشكارىلىمايدۇ.

• شاكىلات شېغىل تاشلىرى

  شېغىل تاشقا ئوخشايدىغان شەكىل تاتلىق لايىھە. ئىچىدە ۋە سىرنىڭ نېمىدىن ياسالغانلىقى يەر يۈزى ئەندىزىسىنى ئەمەس ، بەلكى تەركىبىنى بەلگىلەيدۇ.

• شاكىلاتتىكى ئۇرۇقلار

  ئىچىدىكى ئۇرۇق بىلەن تاتلىق سىر بىرلىشىپ تەم ۋە تەركىبنى بەلگىلەيدۇ. ئۇرۇقنىڭ تۈرى ، پىشۇرۇش دەرىجىسى ۋە شاكىلاتنىڭ تۈرى ئايرىم بولۇشى كېرەك.

• بىرىكمە مېۋە ئارىلاشمىسى

  ئىچىملىكنىڭ تەمى قايسى مېۋىلەرنىڭ ئارىلاشتۇرۇلۇشى ۋە قايسى نىسبەتتە بولۇشىغا باغلىق. بۇ ئارىلاشمىنىڭ ئىسمى يالغۇز دائىملىق رېتسېپ ياكى ئوخشاش تاتلىقلىقنى بەلگىلىمەيدۇ.

• ياڭاق-مېۋە ئارىلاشمىسى

  ئۇششاق ياڭاق ۋە يۇمشاق قۇرۇتۇلغان مېۋىلەر بىر نەچچە قولدا ئوخشىمىغان توقۇلمىلارنى تەمىنلەيدۇ. زاپچاسلارنىڭ نىسبىتى ئارىلاشما پارلاق ئىسىمدىن مۇھىم.

• خالۋا: ئوخشاش ئەنئەنىگە ئوخشىمايدىغان رېتسىپلار

  خالۋا بىر نەچچە تاتلىق ئائىلىنى كۆرسىتىدۇ. كۈنجۈت ، ئۇن ۋە قايماق نۇسخىلىرى ئوخشىمايدۇ. بىر تونۇش ئىسىم ئاساسنى ئاشكارىلىمايدۇ.

• مارشماللوۋ ۋە مېۋە دورىسى».

  نېپىز بىر قەۋەت مېۋىنى نەيچىگە دومىلاشقا بولىدۇ. ئەمما شەكىلنىڭ ئۆزى ئۇنىڭ قانداق مېۋىلەردىن ياسالغانلىقى ياكى شېكەر ، تولدۇرۇش ياكى باشقا خۇرۇچلارنىڭ بار-يوقلۇقىنى ئېيتمايدۇ.

• ناۋات بىلەن چاي

  چاي يوپۇرمىقى ۋە خرۇستال شېكەر ئوخشىمىغان رول ئوينايدۇ: چاي دەملەشنىڭ پۇرىقىنى ، دېڭىز سۈيى تاتلىقلىقنى بەلگىلەيدۇ. تەييار ئارىلاشمىلاردا ئۇلارنىڭ نىسبىتىنى ئايدىڭلاشتۇرۇش كېرەك.

تەم كۈتۈپخانىسى

• نوقۇت ۋە ناخۇد: پىلا ، سالات ۋە خۇمۇسقا قانداق تەييارلىق قىلىش كېرەك

  مۇندەرىجىمىزدە نوقۇت «ناخۇد» نامىدا تىزىلغان. قۇرۇق دان تەييارلاشنى تەلەپ قىلىدۇ: ئۇلارنى قۇتىدىن تەييار نوقۇت بىلەن ئوخشاش ئىشلىتىشكە بولمايدۇ. يۇمىلاق پىلافا ، سالات ياكى سىلىق يۇمغاقسۈت ياساشنى مۇددەتتىن بۇرۇن قارار قىلسىڭىز ، مۇۋاپىق تۈزۈلۈشنى تاللاش ۋە ئاشخانىدا ۋاقىتنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.

• توڭلىتىلغان قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەن: تاتلىق تۈرۈملەرنى قانداق تاللاش ۋە ئىشلىتىش

  زىننەتلەش ئۈچۈن چۈرۈك پارچىلار ، قېتىق ئۈچۈن مېۋە پارچىلىرى ياكى قايماق ئۈچۈن پاراشوك - توڭلاپ قۇرۇتۇلغان بۆلجۈرگەننىڭ بىر قانچە ئاشپەزلىك رولى بار. مۇۋەپپەقىيەتلىك سېتىۋېلىش قايسى نەتىجىگە ئېرىشىشنى خالايدىغانلىقىڭىزدىن باشلىنىدۇ: كۆرۈنەرلىك پارچىلارنى ساقلاپ قېلىش ياكى تاتلىق تۈرۈمدە مېۋە تەمىنى تارقىتىش. مەھسۇلاتنىڭ شەكلى ۋە قوشۇش ئۇسۇلى بۇنىڭغا باغلىق.

• چاي ئۈچۈن ناۋات: ئۇ نېمىدىن ياسالغان ۋە فورماتنى قانداق تاللاش

  چوڭ شېكەر خرۇستال ۋە دېڭىز سۈيى بىلەن چاي ئوخشىمىغان مەسىلىلەرنى ھەل قىلىدۇ. بىز ئايرىم مۇلازىمەت ئۈچۈن نېمىلەرنى سېتىۋېلىش ، تەركىبلەرنى قانداق ئوقۇش ۋە پارچىلارنىڭ رەڭگىگە تايانماي تاتلىقلىقنى قانداق تەڭشەشنى بىلىمىز.