زىرە
سودا زىرە «ئۇرۇقى» ئۆسۈملۈكلەر مېۋىسى. پۈتۈن ۋە يەر تېتىتقۇلىرى ئوخشىمىغان توقۇلمىلارنى بېرىدۇ ھەمدە بىر قاچىغا باشقىچە تارقىتىلىدۇ.
بۇ يەردە كىيۇمىن سىمىن تەسۋىرلەنگەن. باشقا تېتىتقۇغا ئوخشاش سودا ئىسمى ئوخشاش تۈرنى بىلدۈرمەيدۇ.
بىر تۈركۈم بارلىققا كېلىش ئۈچۈن ، تەمىنلىگۈچى ھۆججەتلەر تەلەپ قىلىنىدۇ تۈر كارتىسى مەلۇم زىرەنىڭ ساپلىقى ياكى كۆپ خىللىقىنى جەزملەشتۈرمەيدۇ.
تارىخ
كۈنلۈك ئائىلىسىنىڭ ئۆسۈملۈكلىرى
كىچىك يىللىق ئۆسۈملۈك ئاق ياكى ھالرەڭ گۈللەرنىڭ كۈنلۈكلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. ئۇزۇن قوۋۇرغا مېۋىسى سودا قىلىنىدۇ.
تەبىئىي دائىرە ۋە تېرىقچىلىق
كېۋ ئىراقتىن ئافغانىستانغىچە بولغان يەرلىك دائىرىنى كۆرسىتىدۇ. زامانىۋى دېھقانچىلىق جۇغراپىيىسى تېخىمۇ كەڭ بولۇپ ، تەبىئىي دائىرىگە ماس كەلمەيدۇ.
«قارا زىرە» بىلەن ئارىلاشتۇرماسلىق كېرەك.
Codex مەخسۇس Cuminium سىمىن بىلەن نىگېللا ساتىۋانىڭ ئوخشىمىغان ئائىلىلەرگە تەۋە ئىكەنلىكىنى ، بىر خىل تېتىتقۇ سۈپىتىدە گۇرۇپپىلاشقا بولمايدىغانلىقىنى ئالاھىدە ئەسكەرتتى.
رايون ۋە پەرق
ئۆسۈۋاتقان رايونلار
خەرىتە مىساللار ۋە مۇھىم ساھەلەرنى كۆرسىتىدۇ ، ھەممە دۆلەت ياكى يەر شارى بازار ئۈلۈشى ئەمەس. كوئوردېنات تەخمىنىي. گۇرۇپپىمىزنىڭ كېلىپ چىقىشى ۋە ئالاھىدىلىكى ئايرىم ئىسپاتلاندى.
گۇجارات, ھىندىستان
ھىندىستاننىڭ ئاساسلىق زىرە تېرىقچىلىق رايونلىرىنىڭ بىرى.
تېتىتقۇ ھەيئىتى گۇجارات زىرە دائىرىسىنى مەھسۇلات ۋە سىجىللىق پەرقى بىلەن تەسۋىرلىدى. بۇ رايوننىڭ ئىسمى تۈركۈملەرنىڭ تۈرىنى بەلگىلىمەيدۇ.
توغرا تاللاش ئۈچۈن ، سورت ۋە يىغىۋېلىش ۋاقتىنى تەلەپ قىلىڭ.
راجاستان, ھىندىستان
زىرائەت سالقىن ھەم نىسبەتەن قۇرغاق ئۆسۈش پەسلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
تەۋسىيە RZ سورتلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. پىشىش ۋاقتى كونكرېت تاللاشقا باغلىق.
چوڭ زاكاز ئۈچۈن خام ئەشيانىڭ دەرىجىسى ۋە ساپلىقىنى تەكشۈرۈڭ.
- ئىران
- سۈرىيە
- جۇڭگو
- تۈركىيە
- ئافغانىستان
تىپلىرى ۋە بىر تەرەپ قىلىش
پۈتۈن مېۋىلەر
ئۇلار شەكلىنى ساقلاپ ، تاماققا ئايرىم قوشۇش بىلەن تەمىنلەيدۇ.
كۆرۈنەرلىك تېتىتقۇ تەلەپ قىلىدىغان پىلاف ، بولكا ۋە تاماقلار.
يەر
پۈتۈن مېۋىسىز قىيامى ياكى خېمىر ئۈستىگە يېيىڭ.
تەكشى ۋە تەم ئارىلاشمىسى.
زىرە بىلەن ئاچچىق ئارىلاشما
ئارىلاشما رېتسېپ مۇستەقىل تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
تولۇق تەركىب ۋە تۇز قوشۇلغان تۇزنى تەكشۈرۈڭ.
بۇ مەھسۇلاتنى قۇرۇتۇش
قانداق تاللاش
- ساپ زىرە ئۈچۈن بىر تەركىبلىك تەركىبنى تاللاڭ.
- ئەگەر ئېنىق بولمىغان سودا بەلگىسى بولسا ئۆسۈملۈكلەر نامىنى تەكشۈرۈڭ.
- تېتىتقۇنى ھاۋادىن ساقلاڭ ، ئىسسىقلىق ۋە يورۇقلۇقتىن يىراق قىلىڭ.
مۇندەرىجىدە
مەنبە
- Spices Board India — Cumin — Spices Board India
- Spices Board India — Cumin cultivation — Spices Board India
- Royal Botanic Gardens, Kew — Cuminum cyminum — Royal Botanic Gardens, Kew
- FAO / WHO Codex — Committee on Spices and Culinary Herbs, 2014 — FAO / WHO Codex