ئۆرۈك: قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك ۋە ئۆرۈك

قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك بىلەن ئۆرۈك ئوخشاش مېۋىدىن باشلىنىدۇ. كۆپ خىللىقى ، ئۇرۇقى ، قۇرۇتۇش دەرىجىسى ۋە ئالدىن پىششىقلاپ ئىشلەش پەرقىنى يالغۇز رەڭگە قارىغاندا ياخشى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ.

مۇندەرىجە قۇرۇتۇلغان ئۆرۈكنىڭ ئوخشىمىغان شەكىللىرىنى بىرلەشتۈرگەن. «شاكىلات» سودا سۆزى شاكىلات يېپىشقاقلىقىنى ، ئالاھىدە سورتنى ياكى سۇلفاتنىڭ يوقلىقىنى كۆرسەتمەيدۇ.

گۈڭگۈرتنى قۇرۇتۇشتىن بۇرۇن داۋالاش ئۇسۇلى بولۇپ ، سۇنى چىقىرىۋېتىشنىڭ مۇستەقىل ئۇسۇلى ئەمەس. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن مېۋىلەرنى ئاپتاپتا قۇرۇتقىلى بولىدۇ.

تارىخ

ئوتتۇرا ئاسىيانىڭ كۆپ خىللىقى

كېۋ ئۆرۈكنىڭ ئوتتۇرا ئاسىيادىن شىمالىي ۋە ئوتتۇرا جۇڭگوغىچە بولغان يەرلىك دائىرىسىنى كۆرسىتىدۇ. تاجىكىستاندا ، كۆپ يىللىق تاللاش ئوخشىمىغان پىشىش دەۋرى ۋە تومۇر خۇسۇسىيىتى بىلەن نۇرغۇنلىغان يەرلىك شەكىللەرنى بارلىققا كەلتۈردى.

مالاتيا ۋە قوغدىلىدىغان مەنبە

مالاتيا كەيسى تەسۋىرلەنگەن سورت ۋە ئالاھىدىلىككە ئىگە جۇغراپىيىلىك ئىسىم. ئۇ ئۆلچەمگە ماس كېلىدىغان مەھسۇلاتلارنى كۆرسىتىدۇ. تۈركىيەدىن كەلگەن تاسادىپىي قۇرۇتۇلغان ئاپېلسىن ئاپتوماتىك ھالدا بۇنداق مەھسۇلاتقا ئايلىنىپ قالمايدۇ.

رايون ۋە پەرق

قۇرۇتۇلغان ئۆرۈكنىڭ رايونلۇق مەكتەپلىرى

مالاتيا ، تاجىكىستان ۋە كالىفورنىيە قاتارلىقلار تەپسىلىي بايان قىلىنغان. قوشۇمچە دۆلەتلەر 2017-يىلدىكى سانلىق مەلۇماتلارغا ئاساسەن FAO تۈركىيە دۆلەت ئارخىپىدا ئىسمى بار. بۇ ئۆرۈك تېرىشقا ئائىت ئۇچۇرلار بولۇپ ، قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك ئىشلەپچىقىرىشلا ئەمەس ، ئەڭ يېڭى باھا ئەمەس.

مالاتيا ۋە ئەتراپتىكى رايونلارنىڭ ئۆلچىمى, تۈركىيە

مالاتيانىڭ قۇرۇتۇش سورتلىرى ھاچىخاللوغلۇ ، كاباشى ، سوانچى ۋە چاتالوگلۇ قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. جەدۋەل سورتلىرى ئىچىدە باشقا شەكىللەرمۇ بار.

Hacıhaliloğlu بىلەن Kabaaşı ئۇلارنىڭ قويۇقلۇقى بىلەن پەرقلىنىدۇ. Soğancı دا تېخىمۇ يۇمشاق. سېتىۋالغاندا مۇھىم بولغىنى ئېلان قىلىنغان سورت بولۇپ ، «تۈرك تەمى» نىڭ ئومۇمىي ۋەدىسى ئەمەس.

توغرا توغراش ئۈچۈن ، قاتتىق گۆش ۋە ئۆلچەشنى سېلىشتۇرۇڭ. كاۋاپدان ياكى قىچا ئۈچۈن يۇمشاق ئەۋرىشكە تېخىمۇ قۇلايلىق.

سۇگد رايونى: ئىسفارا ، كانىبادام ، خۇجەند, تاجىكىستان

FAO دۆلەتلىك دوكلاتىدا شىمالدىكى رايونلارنى ئاساسلىق ئۆرۈك ئۆستۈرىدىغان بەلۋاغ دەپ تەسۋىرلەپ ، فېرگانا شەكلىنى ئىسفاراك ، خۇرموي ، كانداك ۋە مىرسانجالى دەپ تىزىپ چىققان.

يەرلىك ئىسىملار چوڭ-كىچىكلىكى ، پىشقان ۋە گۆش تەركىبى ئوخشاش بولمىغان شەكىللەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئىسفاراك بارلىق تۈركۈملەرنىڭ بىر چوڭلۇقىغا كاپالەتلىك قىلمايدۇ.

كومپۇتېر ۋە پۈتۈن مۇلازىمەت ئۈچۈن ، جەدۋەلنى ئاڭلىق ھالدا ئورەك بىلەن تاللاڭ. دەرىجىسى ۋە يۇمشاقلىقىنى تەكشۈرۈڭ.

زارافشان ۋە تاجىكىستاننىڭ جەنۇبى, تاجىكىستان

زارافشەن گۇرۇپپىسىدا يېنىك تېرە شەكىللىرى تەسۋىرلەنگەن جەنۇبقا نىسبەتەن ، كانداك ۋە توشكۇرگانى تىلغا ئېلىنغان ، قۇرۇتۇش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشكە ماس كېلىدۇ.

ھەتتا بىر دۆلەت ئىچىدە خام ئەشيا ئوخشاش بولمايدۇ: پىشىش ۋاقتى ۋە شەكىلنىڭ خۇسۇسىيىتى رايوننىڭ ئومۇمىي ئالاھىدىلىكىدىن مۇھىم.

تاماق ئېتىش ۋە قاچىلاش ئۈچۈن ، ئالاھىدە قۇرۇتۇلغان ئۇماچنى سېلىشتۇرۇڭ. رايون نامىنى ئىشلىتىپ سورتنى ئايدىڭلاشتۇرۇڭ.

كالىفورنىيە, ئامېرىكا

كالىفورنىيە ئۇنۋېرسىتىتى بىلېنخېمنى ئەنئەنىۋى قۇرۇتۇش تۈرى دەپ ئاتايدۇ. ئۆيدە پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئۆرۈك قۇرۇتۇشتىن بۇرۇن يېرىم ھەسسە بولىدۇ.

كۆپ خىللىق ۋە كېسىش ئۇسۇلى ئايرىم ئالاھىدىلىك. ئورالغان يېرىم ھەتتا بۆلۈشكە قۇلايلىق.

تولدۇرۇش ، پىشلاقنى توغراش ۋە بىر تۇتاش پارچىلار مۇھىم بولغان جايدا پىشۇرۇش.

• ئۆزبېكىستان
• ئىران
• ئىتالىيە
• ئالجىرىيە

تىپلىرى ۋە بىر تەرەپ قىلىش

ئورەكسىز قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك

قۇرۇتۇلغان كاۋا: پۈتۈن ئوچۇق مېۋىلەر ياكى يېرىمى. كېسىش شەكلى ۋە نەملىك دەرىجىسى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.

كاۋاۋىچىنغا توغراپ پىشۇرۇش ، پىشۇرۇش ۋە قاچىلاش رېتسېپقا ئاساسەن چوڭ-كىچىكلىكىنى تاللاڭ.

ئورەك بىلەن ئۆرۈك

ئورەك بىلەن قۇرۇتۇلغان ئۆرۈككە نىسبەتەن ، ماسسانىڭ بىر قىسمى يېيىشكە بولمايدىغان ئورەكتىن كېلىدۇ.

كومپاس ياكى ئۇزۇن مۇددەتلىك يۇمشاش پەلەمپەيگە مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن ئورەكنى ئېلىڭ.

ئاپېلسىن ۋە قوڭۇر قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك

مالاتيا ئۆلچىمىدە سېرىق سۇلفات ۋە قوڭۇر گۈڭگۈرتسىز قۇرۇق مېۋىلەر تەسۋىرلەنگەن. بۇ تېخنىكىنىڭ تەسۋىرى ، تەركىبنىڭ ئىشەنچلىك ئائىلە سىنىقى ئەمەس.

ئەگەر سۇلفېتلارغا سەزگۈر بولسىڭىز ، سايە ئارقىلىق ئەمەس ، بەلگە ۋە ئىسپات ئارقىلىق تاللاڭ.

«شاكىلات» قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك

بۇ ئىسىم تەركىبىنى ئاشكارىلىمايدۇ: ئۇ شاكىلاتنىڭ سىر ، كۆپ خىللىقى ياكى قۇرۇتۇش ئۇسۇلىنى ئىسپاتلىمايدۇ.

تاللاشتىن بۇرۇن ، ساتقۇچى بىلەن تەركىب ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشنى تەكشۈرۈڭ.

بۇ مەھسۇلاتنى قۇرۇتۇش

مالاتيادا قۇياش نۇرى قۇرۇتۇش سۇلفاتلانغاندىن كېيىن ۋە كېيىن خاتىرىلەنگەن. ئۇسۇل ھەققىدە

TÜBİTAK مالاتيادا قۇياش نۇرى ئارقىلىق قۇرۇتۇش سىستېمىسىنى سىناق قىلدى: بۇ ئوچۇق ئاپتاپقا مېۋە بېرىش بىلەن ئوخشىمايدىغان ئۈسكۈنى. ئۇسۇل ھەققىدە

ئۆرۈكنى ئىسسىقلىق كونترول قىلىدىغان قۇرۇتقۇچتا سۇسىزلاندۇرغىلى بولىدۇ. ئوخشاش قېلىنلىقنىڭ يېرىمى ئارىلاشما چوڭلۇققا قارىغاندا ئالدىن پەرەز قىلىنىدۇ. ئۇسۇل ھەققىدە

قانداق تاللاش

• ئۇرۇقنىڭ بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ: سېتىۋېلىشنىڭ ئېغىرلىقى ۋە سوقما ئېغىرلىقى ئوخشىمايدۇ.
• تەركىبىنى تەكشۈرۈپ ، ئالدىن داۋالاشنى ئېلان قىلدى رەڭ بۇ ئۇچۇرنىڭ ئورنىنى ئالمايدۇ.
• ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ۋە ئۇزۇن تاماق ئېتىش ئۈچۈن ، ئوخشىمىغان يۇمشاقلىق ۋە چوڭ-كىچىكلىك لازىم - ئەۋرىشكىنى باھالاپلا قويۇڭ.

مۇندەرىجىدە

• قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك تېرىسى
• شوكولادنايا قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك
• دانىكى بىلەن قۇرۇتۇلغان ئۆرۈك
• ياساما قۇرۇتۇلغان ئۆرۈكى
• قىزىل ئۆرۈك (ئۆرۈك)