بانان ۋە بانان ئۆزىكى

چۈرۈك بانان ئۆزىكىنى قورۇغىلى بولىدۇ ، يۇمشاق قۇرۇتۇلغان ئۇششاق توغرالمىلارنى قورۇماي سۇسىزلاندۇرغىلى بولىدۇ. تەركىبىنى سېلىشتۇرۇش ئۈچۈنلا «بانان» سۆزىلا كۇپايە قىلمايدۇ.

تاتلىق بانان بىلەن كراخمالنىڭ ئاشپەزلىك تۈرلىرىنىڭ ئىشلىتىلىشى ئوخشىمايدۇ. ئۇلارنى بىر خىل سورت دەپ قاراشقا بولمايدۇ.

ئۆزەك ئۈچۈن پىشۇرۇش ئۇسۇلى ، ماي ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تېپىپ چىقىشىڭىز كېرەك. ئېزىش ماينىڭ ئەۋرىشىم ياكى يوقلىقىنى ئىسپاتلىمايدۇ. SKU ئىسمى بۇ تېخنىكىنى ئاشكارىلىمايدۇ.

تارىخ

گىگانت ئوت

كېۋ باناننى يالغان غولى بار ئۆسۈملۈك ئۆسۈملۈك دەپ تەسۋىرلىدى. كۆندۈرۈش ۋە تاللاش ئۇرۇقسىز مەدەنىيەت شەكلىنى بارلىققا كەلتۈردى ئادەتتىكى كاۋېندىش پەقەت سورتنىڭ بىر قىسمى.

ئاشپەز باناننى پىششىقلاپ ئىشلەش

ICAR ئۆزەك سانائىتىنىڭ ھىندىستان ۋە فىلىپپىندا كەڭ كۆلەمدە پىششىقلاپ ئىشلەنگەنلىكىنى ، كېرىيە ۋە تامىل نادۇدىكى يەرلىك ئورۇنلارنىڭ بارلىقىنى تەسۋىرلىدى. پىشمىغان مېۋىلەر پىششىقلاپ ئىشلەشكىمۇ ئىشلىتىلىدۇ.

رايون ۋە پەرق

خام ئەشيا ۋە پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ تاللانغان رايونلىرى

ئوبزوردا FAO ئېكىسپورت باغلىرىنىڭ تارىخى جۇغراپىيىسى بىلەن ھىندىستان ۋە فىلىپپىننىڭ يېقىنقى دۆلەت ئۇچۇرلىرى بىرلەشتۈرۈلگەن. ئۇ يەر شارىدىكى بارلىق بانان ئىشلەپچىقىرىشنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ ھەمدە دۇكان سېتىۋالغان مەھسۇلاتلارنىڭ كېلىش مەنبەسىنى كۆرسەتمەيدۇ.

كېرىيە ۋە تامىل نادۇ, ھىندىستان

ICAR كېرىيەنى ئاشپەزلىك Nendran بىلەن تۇتاشتۇرىدۇ ھەمدە يەرلىك بانان ئۆزەك كەسپىنى ئارخىپلاشتۇرىدۇ.

سورتنىڭ يېمەك-ئىچمەك مەقسىتى ئادەتتىكى تاتلىق كاۋېندىش بىلەن ئوخشىمايدۇ. ماينىڭ تۈرى ۋە ئۆزەكنىڭ رېتسىپى ئايرىم ئالاھىدىلىكنى ساقلايدۇ.

رايون تېخنىكىسىغا پىششىق بولۇش ئۈچۈن ، كۆرسىتىلگەن سورت ۋە تەركىبلەرنى ئىزدەڭ. بارلىق Nendran ئۆزىكىنى ھېسابلىماڭ.

داۋاۋ ۋە شىمالىي مىنداناۋ, فىلىپپىن

فىلىپپىن ستاتىستىكا ئىدارىسى بانان ئىشلەپچىقىرىشتىكى بۇ رايونلارنى ئېنىقلايدۇ ستاتىستىكا كاۋېندىش ، سابا ، لاكاتان ۋە باشقا تۈرلەرنى پەرقلەندۈرىدۇ.

بىر دۆلەتتە بىر قانچە گۇرۇپپا بانان ئۆستۈرۈلىدۇ. رايون دوكلاتىدا تەييار يېمەكلىكلەرنىڭ تۈرى ياكى تېخنىكىسى ئېنىقلانمىدى.

دۆلەتنىڭ بايرىقىنىلا ئەمەس ، تەركىبلەرنى ئاساس قىلغان تۇزلۇق ، تاتلىق ۋە ئاددىي تاللاشلارنى سېلىشتۇرۇڭ.

گاياس ، لوس رىئوس ۋە ئېل ئورو, ئېكۋادور

FAO بۇ دېڭىز بويىدىكى ئۆلكىلەرنى بانان ئېكسپورت رايونى قىلىپ خاتىرىلەيدۇ.

يېڭى باناننىڭ ئېكسپورتى ۋە ئۆزەك ئىشلەپچىقىرىش ئوخشىمىغان زەنجىر. يېڭى كاۋېندىش بىلەن تەمىنلىگۈچىنىڭ ئىناۋىتى مەلۇم ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك توغرىسىدا ھېچقانداق نەرسە ئىسپاتلاپ بېرەلمەيدۇ.

ئۆزەك سېتىۋېلىش ئۈچۈن ئىشلەپچىقارغۇچى ، تەركىبى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش تۈرىنى سوراڭ.

تىپلىرى ۋە بىر تەرەپ قىلىش

تاتلىق بانان

نۇرغۇن تاتلىق تۈرۈملەر مۇسا ئاكۇمىناتادىن كەلگەن. Cavendish داڭلىق سودا گۇرۇپپىسى.

مۇۋاپىق پىشقاندا يېڭى يەتكۈزۈش ۋە يۇمشاق مېۋە تەييارلىقى.

ئاشپەزلىك تۈرلىرى ۋە ئۆسۈملۈكلەر

ئۆسۈملۈكلەر كراخمال ۋە تاتلىق ئەمەس. ئۇلار دائىم تەييارلىنىدۇ. نەندران ئاشپەز باناننىڭ ئالاھىدە مىسالى.

خام ماتېرىيالنىڭ قويۇق قۇرۇلمىسىنى تەلەپ قىلىدىغان قورۇما ۋە باشقا تاماقلار.

قورۇلغان ئۆزەك

FAO ئۆزەكنى قورۇما ئارقىلىق سۇسىزلانغان توغرالغان بانان دەپ تەسۋىرلەيدۇ. ماي تەييار مەھسۇلاتنىڭ تەركىبىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

چۈرۈك مۇلازىمەت قىلىش بەلگە ئارقىلىق ماي ، قەنت ۋە تۇزنى سېلىشتۇرۇڭ.

قۇرۇتۇلغان پارچە

قۇرۇتۇش ئارقىلىق سۇ چىقىرىۋېتىلىدۇ. يۇمشاقلىق ۋە چاتاق پىشىپ يېتىلىش ، قېلىنلىق ۋە تېخنىكىغا باغلىق.

قورۇما ۋە ئارىلاشمىلار ئۈچۈن ، ئەگەر قورۇلغان مەھسۇلاتقا ئەمەس ، قۇرۇتۇشقا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز.

بۇ مەھسۇلاتنى قۇرۇتۇش

FAO مەشىق مىسالىدا ، بانان پارچىلىرى قورۇشتىن بۇرۇن ئاپتاپقا سېلىنىدۇ. بۇ بىرلەشتۈرۈلگەن جەريان: قۇرۇتۇشنىڭ بولۇشى كېيىنكى قورۇمىنى بىكار قىلمايدۇ. ئۇسۇل ھەققىدە

سۇسىزلاندۇرۇش دورىسى ياكى سۇسىزلاندۇرۇش دورىسى مېۋىلەردىن قورۇمايلا چىقىرىۋېتەلەيدۇ. بانان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىگە نىسبەتەن ، بۇ خىل تېخنىكىنى جەزملەشتۈرۈش كېرەك ، ھەمدە تاشقى قىياپەت بىلەن پەرەز قىلىشقا بولمايدۇ. ئۇسۇل ھەققىدە

قانداق تاللاش

• ئۆزەكنىڭ بىرىنچى سوئالى ئۇلارنىڭ قۇرۇتۇلغان ياكى قورۇلغانلىقى ، ئىككىنچىسى ، قانداق ماي ۋە شېكەر بار-يوقلۇقى.
• سېلىشتۇرۇش ئۈچۈن ، تەييار مەھسۇلاتنىڭ ئوخشاش ئېغىرلىقىنى ، پارچە سانىنى ئەمەس.
• ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ تېرىلىدىغان دۆلىتى ، تۈرى ۋە ئىشلەپچىقىرىلغان ئورنى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.

مۇندەرىجىدە

• بانان ئۆزىكى