ياڭاق-مېۋە ئارىلاشمىسى
ئۇششاق ياڭاق ۋە يۇمشاق قۇرۇتۇلغان مېۋىلەر بىر نەچچە قولدا ئوخشىمىغان توقۇلمىلارنى تەمىنلەيدۇ. زاپچاسلارنىڭ نىسبىتى ئارىلاشما پارلاق ئىسىمدىن مۇھىم.
ياڭاق مېۋىسىنى ئارىلاشتۇرۇشنىڭ نۇرغۇن تاللاشلىرى بار. ماينې ئۇنۋېرسىتىتى ئۇنى بىر نەچچە گۇرۇپپا تەركىبلەردىن يىغىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. تەركىبىنى ئۆزگەرتىشكە بولىدۇ ، ئەمما نەتىجىسى ھەر قېتىم ئوخشىمايدۇ.
«ۋىتامىنكا» دېگەن ئىسىم ۋىتامىننىڭ مەزمۇنىنى كۆرسەتمەيدۇ. كونكرېت تەركىبلەرگە بەلگە ياكى تەھلىل بولمىسىمۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئىسمى بولۇپ ، ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋەدىسى ئەمەس.
تاللاش ئۈچۈن ، قاتتىق پوستلۇق مېۋە ، قۇرۇق مېۋە ۋە تاتلىق ئارىلاشمىلارنى كۆرۈش پايدىلىق. كەمپۈت مېۋىسى ، شاكىلات ۋە شېكەر قوشۇلمىغان مېۋىلەر ئوخشاش تەركىب ئەمەس.
تارىخ
يولنىڭ قۇلايلىق شەكلى
2009-يىلى گرۇزىيە ئۇنۋېرسىتىتى قەغىزىدە قۇرۇتۇلغان مېۋە ۋە قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنى ئىز ئارىلاشتۇرۇش ئۇسۇلى قىلىپ كۆرسىتىلدى. كىچىك ھەجىم بۇ يەتكۈزۈشنى ئەمەلىي قىلىدۇ ، ئەمما ئۇنىۋېرسال رېتسىپ بىلەن تەمىنلىمەيدۇ.
رايون ۋە پەرق
بۇ ئارىلاشما ئوخشىمىغان خام ئەشيانى بىرلەشتۈرگەن
بىر بولاقتا بىر قانچە دۆلەتنىڭ زاپچاسلىرى بولۇشى مۇمكىن. بۇ ئورۇن ئۈچۈن ، دۆلەتلەر ۋە تەركىبلەرنىڭ نىسبىتى ئېنىقلاندى بىر ياڭاقنىڭ جۇغراپىيىسى پۈتكۈل ئارىلاشمىلارنى تەسۋىرلىمەيدۇ.
تىپلىرى ۋە بىر تەرەپ قىلىش
چوڭ يەككە زاپچاسلار
ئارىلاشما ماددىنىڭ ئىچىگە ئېلىنغان نەرسىلەرنى ئويلىشىپ ، كىچىك بۆلەكلەرگە بۆلۈش قۇلايلىق. پاي چېكى بىر ئاز قول بىلەن ئەمەس ، بەلگە ئارقىلىق باھالىنىدۇ.
مۇستەقىل ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ۋە ياڭاق تەخسى ئۈچۈن.
تاماققا قوشۇش
كاۋا ، قېتىق ياكى پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا مۇۋاپىق چوڭلۇق ۋە يۇمشاقلىقنى تاللاڭ. تەييار ئارىلاشمىلارنى چوقۇم ھەر بىر زاپچاسنىڭ رېتسېپىغا قارشى تەكشۈرۈش كېرەك.
بىراقلا بىر نەچچە خىل تېكىست قوشماقچى بولسىڭىز.
تاتلىق قوشۇقلار بىلەن
قوشۇمچە تاتلىق يېمەكلىكلەر ئارىلاشمىنىڭ تەركىبىنى ئۆزگەرتىدۇ. ئۇلارنىڭ مەۋجۇتلۇقى تەركىبلەر تىزىملىكىدە كۆرۈنۈشى كېرەك.
تاتلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلىتىش ئۈچۈن ، باشقا تاتلىق تەركىبلەرنى ئويلاشقاندا.
بۇ مەھسۇلاتنى قۇرۇتۇش
قۇياش نۇرى قۇرۇتۇش مېۋە قىسمىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنىڭ قورۇمىسى ياكى باشقا تەركىبلەرنىڭ تەركىبى ھەققىدە ھېچ نەرسە دېمەيدۇ. ئۇسۇل ھەققىدە
قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرمۇ قۇرۇتقۇچتا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. ئۇنىڭ ئىسمى بىلەن پۈتكۈل ئارىلاشمىلارنىڭ بىرلا تېخنىكىسىنى ئېنىقلاش مۇمكىن ئەمەس. ئۇسۇل ھەققىدە
قانداق تاللاش
- تولۇق تەركىب ۋە ئاللېرگېن ئاگاھلاندۇرۇشىنى تەكشۈرۈڭ ياقتۇرىدىغان ياڭاق ھەققىدىكى ئۇچۇرلار ئارىلاشتۇرۇشقا يەتمەيدۇ.
- قايسى ياڭاقنىڭ قورۇلغانلىقىنى ، تۇز ، شەربەت ، سىر ۋە كەمپۈت مېۋىسىنىڭ بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈڭ.
- باھانى تەركىبلەرنىڭ نىسبىتى بىلەن سېلىشتۇرۇش: ئوخشاش قاراش ياڭاقنىڭ ئوخشاش نىسبىتىنى بىلدۈرمەيدۇ.
- ئەگەر ئىزچىل تەمگە ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، رېتسېپنىڭ تۈركۈمدىن تۈركۈمگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى سوراڭ.
- ئارىلاشما تەركىب ۋە مۇلازىمەتنىڭ ئېغىرلىقىغا ئاساسەن ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ھېسابلاپ ، ئىشلەپچىقارغۇچىنىڭ ماركىسىغا ئاساسەن ساقلاشنى تاللاڭ.
مۇندەرىجىدە
مەنبە
- Trail Mix — University of Maine · Cooperative Extension
- Dry food to preserve the harvest — University of Georgia · College of Agricultural and Environmental Sciences
- Sun Drying — University of Georgia · NCHFP
- Food Dehydrators — University of Georgia · NCHFP