Қуырылған жержаңғақ

Тағамдық құндылық және порция

Анықтамалық мәндер, жеуге жарамды бөлігінің 100 грамына: 587 ккал; ақуыздар 24.35 г; майлар 49.66 г; көмірсулар 21.26 г.

USDA: құрғақ тәсілмен қуырылған тұзсыз жержаңғақ. Қуыру кезінде май қосылса, тағамдық құндылығы өзгеше болады.

30 г аршылған дән: 30 г. Шағын бір уыс; бұл міндетті норма емес, порция көлемінің бағдары. Бұл — үлестің шамамен мөлшері, міндетті тәуліктік норма емес.

Аллергия: Кімге жарамайды

Жержаңғақтың ақуыздары

Жержаңғақтың ақуыздарына аллергия расталса, бұл өнімді тұтынбайды.

Қуыру жаңғақты қауіпсіз етпейді

Бұл жаңғақ аллергия туғызса, оны шикідей де, қуырылған күйінде де, паста немесе ұн түрінде де тұтынбайды. Өңдеу аллергендік ақуыздардың жойылуына кепілдік бермейді.

Тозаңдану маусымында

Тозаң-тағам синдромында байланысты өнімдерге реакциялар сіздің тозаң аллергияңыздың маусымында күшеюі мүмкін. Бұрыннан реакция туғызатын өнімдер шектеледі; поллиноздың болуы барлық жеміс пен жаңғаққа тыйым салуды білдірмейді. Кептіру оларды көтере алатыныңызды растамайды.

Осы өнімге немесе оның ингредиентіне аллергия расталса, маусымға қарамастан оны тұтынбайды.

Қалай тұтынуға болады

Үйде жасалатын жержаңғақ пастасы

Дәндерді паста болғанша ұнтақтаңыз; блендердің нұсқаулығына сай үзіліс жасаңыз.

Кеспеге арналған себінді

Жержаңғақты ірі турап, көкөніс қосылған дайын кеспеге салыңыз.

Қажетті ұнтақтау дәрежесін таңдаңыз

Тұздыққа жаңғақтың бір бөлігін ұсақтап, қытырлақ болуы үшін қалғанын ірі қалдырыңыз. Тұздықтың дәмін татқаннан кейін тұз қосыңыз.

Өнім туралы қызықты мәліметтер

Ағаш жаңғағы емес, бұршақ тұқымдас

Жержаңғақ бұршақ тұқымдастарға жатады. Оның жеуге жарамды тұқымдары жер астындағы бұршаққаптарда піседі.

Өнімнің географиясы

Жержаңғақ жылы аймақтарда өсіріледі; АҚШ-тағы мысалдар — Джорджия, Алабама және Техас. Бұл нақты партияның шыққан жері емес, дақылдың таралу географиясы.

Осы партияның елі нақтылануда.

Рецепты и идеи подачи