Мейіз бен жаңғақ қосылған сұлы печеньесі

Name: Мейіз бен жаңғақ қосылған сұлы печеньесі
Total time: 35 min
Yield: 12 үлес
Ingredients: Сұлы үлпектері — 270 г; Ұн — 125 г; Сары май — 170 г; Қоңыр қант — 250 г; Жұмыртқа — 1 дана; Сүт — 80 мл; Мейіз — 150 г; Грек жаңғағы — 90 г; Ваниль сығындысы — 7,5 г; Ас содасы — 2,5 г; Тұз — 2,5 г; Даршын — 0,7 г

Іші жұмсақ, шеттері қызарып піскен, грек жаңғағының түйірлері бар печенье.

Нұсқа: Негізгі рецепт

Мейіз бен жаңғақ қосылған сұлы печеньесі — Мейіз қосылған сұлы печеньесі. Дайын тағамның мысалы. Фото: Gaurav Dhwaj Khadka, CC BY-SA 4.0

35 мин · 12 үлес

Бір порцияға

Шамамен 404 ккал · Ақуыздар: 6.5 г · Майлар: 18.6 г · Көмірсулар: 55.4 г

Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.

Аллергендерді тексеріңіз

Құрамында: Грек жаңғағы, Сүт, Жұмыртқа, Бидай / глютен, Сұлы

E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.

Целиакия кезінде тек глютен жоқ екені расталған сұлы қарастырылады: кәдімгі үлпектерде бидай, қарабидай немесе арпа қоспалары болуы мүмкін. Аздаған адамдарда сұлының авенин ақуызы да реакция туғызады — оны көтере алуды емдеуші маманмен талқылайды.

NHS: тағамдық аллергия

Ингредиенттер

Сұлы үлпектері — 270 г
Ұн — 125 г
Сары май — 170 г
Қоңыр қант — 250 г
Жұмыртқа — 1 дана
Сүт — 80 мл
Мейіз — 150 г
Грек жаңғағы — 90 г
Ваниль сығындысы — 7,5 г
Ас содасы — 2,5 г
Тұз — 2,5 г
Даршын — 0,7 г

Қалай дайындау керек

Пешті 175 °C-қа дейін қыздырып, пісіру табасына пергамент төсеңіз.
Жұмсақ сары майды қант, жұмыртқа, сүт және ванильмен шайқаңыз.
Үлпектерді, ұнды, ас содасын, тұз бен даршынды бөлек араластырыңыз. Құрғақ қоспаны майлы қоспаға қосыңыз.
Таңдалған құрамдағы мейіз бен туралған жаңғақтарды қосыңыз.
Қамырды ас қасықпен салып, порциялардың арасында шамамен 5 см қалдырыңыз. Шеттері алтын түске енгенше 10–13 минут пісіріңіз.
Табада 5 минут суытып, торға ауыстырыңыз. Бір порцияға екі шағын печеньеден бөліңіз.

Рецептке арналған өнімдер

Қоңыр мейіз — Қамырға арналған негізгі мейіз нұсқасы.
Тазартылған грек жаңғағы — Қамырға қоспас бұрын жаңғақтарды тураңыз.

Орысша баяндау; сары май мен сүт қосылған нұсқа таңдалып, шығатын мөлшері мен уақыты нақтыланды. Пекан мен орман жаңғағы — Vostok Food нұсқалары. Баяндау CC BY-SA 4.0 бойынша таратылады. Калькулятор үшін көлемдер шамамен салмаққа ауыстырылды; қосымша қоспаларға порциялар белгіленді.

Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Oatmeal Raisin Cookies · CC BY-SA 4.0