Манго

Мангоға нисбәтән , сортниң талалиқ сүпити вә данихорәкниң йетилиши наһайити муһим. Қурутулған парчә вә татлиқ кәмпүт мевисиниң тәркибидә көрүнәрлик пәрқлиниду.

«қурутуш» аптоматик һалда «шекәр қошулмайду» дегәнлик әмәс. Осмотик һамилдар болуш қалдуқ суни еливетиштин бурун болуши мумкин.

Йеңи мангода сорт вә пишиш мустәһкәм вә талаға тәсир көрситиду. Тәйяр мәһсулат үчүн уларға кесиш , шекәр вә қурутуш һалити қошулиду. Бу иқтидарларни айрим селиштуруң.

Тарих

Өсүмлүкләр вә вәтәнләр

Кев ассамдин җуңгониң йүннән өлкисиниң җәнубиғичә болған маңгифера көрсәткүчиниң тәби'ий да'ирисини көрситиду. Мәдәнийәт да'ириси бир хил яки бир дөләттин көп кәң.

Йәрлик сорт вә хәлқ'ара сода

APEDA охшимиған муһит тәлипигә игә һиндистанниң нурғун сортлирини тәсвирләйду. Хәлқ'аралиқ хам әшяни пишшиқлап ишләштә кент , кит , хаден , томи аткинс вә һәсәл / ​​атавулфо бар.

Раён вә пәрқ

Көп хил вә ишләпчиқириш мисаллири

Җәзмләштүрүлгән сорт яки бағ тизимлатқан раёнлар тәпсилий көрситилди. Қошумчә дөләтләр 2016-йиллиқ ISHS хәлқ'ара тәкшүрүшидә көрситилди биз уни җуғрапийилик қаплаш сүпитидә ишлитимиз , һазирқи баһа вә пай чеки ёқ.

Уттар прадеш вә биһар, Һиндистан

APEDA манго ишләпчиқиришниң шимали вә шәрқидики шитатларни етирап қилиду. Дашехари , чавса вә лаңра бу йәрдә тонулған.

Адәттә , һиндистанниң шимали вә шәрқи сортлири җәнуб вә ғәрбниңкидин кейин мевә бериду. Бу пәсил характерлик пәрқ болуп , һечқандақ түркүмдики татлиқлиқниң капалити әмәс.

Сорт сетивелиш үчүн , исимни тәкшүрүң. Қурутулған парчәларниң юмшақлиқиға айрим баһа бериң.

Андра прадеш вә карнатака, Һиндистан

APEDA хәритиси бананапалли билән тотапурини җәнубий һиндистанниң өсүп йетиливатқан раёнлири билән туташтуриду.

Бананапалли GI рисалисидә алаһидә тала болмиған гөшлүк мевә дәп тәсвирләнгән әсли тоқулма тәйяр кәмпүт мевисиниң тәркибигә капаләтлик қилмайду.

Силиқ мевә парчилири үчүн төвән талалиқ хам әшя вә мәлум пишшиқлап ишләш усулини издәң.

Синало'а , наярит вә җәнубтики шитатлар, Мексика

SENASICA синало'а , наярит , чияпас , герреро , колима , җәлиско , мичокан вә оксакадики експорт бағлирини тизип чиқти.

Бағниң келиш мәнбәси вә сортлири охшимиған санлиқ мәлуматлар. Чоң тәминләш раёни бир хил тәм архипи билән тәминлимәйду.

Мәлум тәминатниң дәриҗиси , таласи , нәмлик дәриҗиси вә хуручлирини селиштуруң.

Җәнуби флорида, Америка

UF / IFAS бир нәччә хил сорт вә охшимиған пәсиллик деризиләрни йетиштүрүшни хатириләйду: кит йәрлик пәсилниң ахирқи пәсли.

Кентниң тала миқдари төвән , мол һосули сәвәбидин кесишкә қулайлиқ. Флорида календарини башқа йерим шардики зира'әтләргә йөткигили болмайду.

Бәлвағ вә толдуруш үчүн силиқ , төвән талалиқ томур пайдилиқ. Әгәр көп хил болмиса , әвришкә бойичә һөкүм қилиң.

• Җуңго
• Тайланд
• Һиндонезийә
• Пакистан
• Филиппин
• Нигерийә
• Биразилийә
• Перу
• Австралийә
• Җәнуби африқа
• Малайсия
• Венезу'ела

Типлири вә бир тәрәп қилиш

Қурутулған парчә

Бәзи сулар еливетилди , әмма тәркибидә шекәр қошулған болуши мумкин. Шекәрниң ёқлуқини айрим җәзмләштүрүш керәк.

Ушшақ-чүшшәк йемәклик , юмшақлиқни баһалиғандин кейин кававичинға селиң.

Кәмпүт вә осмотик пишшиқлап ишләнгән манго

Шекәр еритмисидә алдин давалаш данихорәкниң тәркиби вә хусусийитини өзгәртиду. Андин мәһсулат қурутилиду.

Омумий шекәрни ойлашқанда татлиқ муффин билән татлиқ түрүм арилаштурулиду.

Кент вә кит

Һәр иккилиси кесилгән. UF / IFAS флоридадики төвән дан кент вә ахирқи пәсилдики китни гәвдиләндүрди.

Әгәр дәриҗә бекитилгән болса , у хам әшяниң түзүлүшигә пайдилиқ йетәкчи.

Бананапалли вә тотапури

Җәнубий һиндистанниң һәр хил сортлири уларниң исимлирини «һиндистан манго» сөзи билән алмаштурғили болмайду.

Сортларни җәзмләштүрүлгән тәминлигүчи санлиқ мәлумат билән селиштуруш.

Бу мәһсулатни қурутуш

Тәтқиқатта мангониң осмотик қурутуши билән иссиқ һава селиштурулди. Усул һәққидә

ICAR-IIHR техникиси мангониң осмотик сусизлинишини өз ичигә алиду. Бу шекәр қошулмиған мәһсулат әмәс. Усул һәққидә

Осмотик тәйярланған мангониң қуяш қурутуши тәтқиқаттики башқа усуллар билән селиштурулди. Бу техникиниң бир мисали , униң партийәгә илтимас қилидиған вәдиси әмәс. Усул һәққидә

Қандақ таллаш

• Қошулған қәнтләрни селиштуруң , пәқәт «қурутулған» яки «кәмпүт» дегән исимла әмәс.
• Тала вә тәкши қелинлиқта кесиштә муһим. Юмшақ парчилар кавапданға мас келиду.
• Йеңи мангониң пәсилни қурутулған мевиләрниң ишләпчиқириш вақти яки сақлаш муддити билән кечиктүрмәң.

Мундәриҗидә

• Кәмпүт манго
• Қурутулған манго