Қурутулған мевиләрни қачан чилап , шәклини қандақ сақлаш керәк
Толдуруш үчүн юмшақлиққа моһтаҗ , торт үчүн уларниң шәклини сақлайдиған парчилар лазим. Ретсеп үчүн қурутулған мевиләрни тәйярлашни таллаймиз.
Чилаш керәкму?
Непиз тоғралған мевиләрни пишуруштин бурун чилашни тәләп қилмаслиқи мумкин. Биринчи , көзлигән нәтиҗини бәлгиләң: булақ парчилири , юмшақ қачилаш яки саплаш.
Бир нәччә парчә тәкшүрүң
Һәддидин зиядә чилап тәмни начарлаштуруп , мевини чувуп қойиду. Охшимиған қелинлиқтики бир нәччә парчә синақ қилиң әгәр бу түзүлүш аллиқачан мас кәлгән болса , давамлиқ ашкарилашниң һаҗити ёқ.
Тамақтики суюқлуқни ойлаң
Тексас A&M суда қайта қуруш вә мевиләрни пишурған қача-қучиларда ишлитишни тәсвирләйду. Чилаштин бурун қанчилик қурутулған мевиләрни йезиң: әгәр башқичә дейилмисила , бу ретсептики миқдарни көрситиду. Әслигә кәлгәндин кейин , су сәвәбидин масса көпийиду. Йеңи массани қуруқ мәһсулатниң қошумчә қисми дәп қаримаң һәмдә сетивелиш һесабатини униң билән алмаштурмаң.
Узун муддәт соғуққа еһтияҗлиқ
Тоңлатқуға икки са'әттин артуқ чилап қоюң: узун вақит тәсир қилиш ечитишни кәлтүрүп чиқириши мумкин. Қайта ясалған мевиләрни қуруқ мевиләрдин айриң. Чилаш сулфат , аллерген яки бузулушни тоғра испатлап берәлмәйду.
Әмәлийәттики асаслиқ иш
- Чилаш һәмишә зөрүр әмәс.
- Һәддидин зиядә тәсир қилиш тоқулмиларни бузиду.
- Икки са'әттин артуқ - тоңлатқуда.
Мәнбә
- Drying Fruits — Montana State University Extension
- Drying Foods at Home Safely: Drying Fruits & Vegetables — Texas A&M AgriLife Extension
Мундәриҗидә
- Қуруқ үзүм қоңур
- Йеник қуруқ үзүм
- Саяги қуруқ үзүми
- Қурутулған өрүк териси
- Шоколадная қурутулған өрүк
- Оралған чатқаллар
- Гилас
- Даники билән қурутулған өрүк
- Алҗирийә
- Кәмпүт манго
- Бирикмә арилашма
- Қурутулған манго
- Әҗвә хормиси
- Орәк билән кесиш
- Ясама қурутулған өрүки
- Хан җәмәти
- Вақти иран
- Заһиди хормиси
- Қизил өрүк (өрүк)