Пистә

Пистә пишқанда , қепи ечилиш вә меғиз шәкли наһайити муһим. Йешил рәң вә дөләт сорт вә көп контролниң орнини алмайду.

Йемәклик мәһсулатлири - таш мевә меғизи сиртқи юмшақ қепи йиғивелинғандин кейин еливетилиду. Қаттиқ қапниң ечилиши вә сиртқи қепиниң йерилиши охшимиған җәрянлар.

Зира'әтниң ишләпчиқириш үнүми бир қәдәр аз. Шуңлашқа , һосулниң миқдари дөләтниң да'имлиқ алаһидилики әмәс.

Тарих

Ғәрбий асиядин йеңи бағларғичә

Йетиштүрүлгән пистә тарихи ғәрбий асия билән мунасивәтлик. Териқчилиқ оттура деңиз вә калифорнийәгә тарқалған.

Немә үчүн тез бир тәрәп қилиш керәк?

Йиғивалғандин кейин , юмшақ қепи еливетилип , яңақ қурутилиду. Пишшиқлап ишләштин бурунқи вақит вә қепиниң әһвали хам әшяниң сүпити үчүн интайин муһим.

Раён вә пәрқ

Өсүватқан раёнлар

Хәритә мисаллар вә муһим саһәләрни көрситиду , һәммә дөләт яки йәр шари базар үлүши әмәс. Ко'орденат тәхминий. Гуруппимизниң келип чиқиши вә алаһидилики айрим испатланди.

Калифорнийә , сан җовчин җилғиси, Америка

Сортлуқ пистә беғи өстүрүлгән иссиқ язлиқ раён.

Сортларниң пишиш вақти вә очуқ қепиниң нисбити охшимайду.

Йепиқ яңақниң чоң-кичиклики , ечилиши вә мәвҗутлуқини селиштуруң.

Kerman, Иран

Ән'әниви раёнларниң бири егизлик билән келиматниң бирикиши совутуш қиш вә иссиқ яз билән тәминләйду.

Көп хил вә пәсиллик шара'ит меғизиниң ечилиши вә тәрәққиятиға тәсир көрситиду.

Сорт исми вә түркүмләп рәтләшни тәләп қилиң.

Ғази'антеп , санли'урфа вә сийирт, Түркийә

Түркийәниң шәрқий җәнубидики асаслиқ ән'әниви раёнлар.

USDA Gaziantep вә Sanliurfa шәклигә селиштурғанда Siirt сода сортини айрим тәсвирләйду.

Меғизни «түрк» дегән сөз биләнла әмәс , чоңлуқи вә мәқсити бойичә таллаң.

Attica, Гретсийә

Төвән бошлуқта зира'әт өстүрүшниң оттура деңиз мисали.

Бағниң егизлики өзи сүпәтни бәлгилимәйду: қиш билән язниң бирикиши наһайити муһим.

Ретсеп үчүн туз вә қорума бар-ёқлуқини тәкшүрүң.

• Афғанистан
• Ирақ
• Сүрийә
• Италийә

Типлири вә бир тәрәп қилиш

Очуқ қепида

Нурғун сортларда , пости пишқанда тәби'ийла айрилиду.

Йеник тамақ; постини үзүлгән меғизиға асасән ойлаң.

Саплаштурулған ядро

Шәкли тар вә ениқ өлчәшкә қулайлиқ.

Қаймақ , кавапдан , печинә-пирәник.

Қорулған туз

Бу бир хил пишшиқлап ишләнгән давалаш усули , бир түр яки раённиң алаһидилики әмәс.

Ушшақ-чүшшәк йемәкликләр татлиқ қаймақ үчүн , алди билән тузни тәкшүрүң.

Бу мәһсулатни қурутуш

Юмшақ қапни еливәткәндин кейин , яңақни қурутуш үчүн қурутуш керәк. Қурутуш вә униңдин кейинки қорума айрим басқуч. Усул һәққидә

FAO қуяш қурутушни йиғивелиштин кейинки давалаш усули дәп тәсвирлиди тәйяр яңақниң көрүнүши билән уни җәзмләштүргили болмайду. Усул һәққидә

Қандақ таллаш

• A түрдики йепиқ яңақниң түри вә нисбитини ашкарилимайду.
• Қаймақ үчүн , бәлгә бойичә тузсиз җәдвәлни таллаң.
• Қулулә қепини йемәклик қисмиға киргүзмәң.

Мундәриҗидә

• Қорулған туз пистә A синипи