Грек жаңғағы мен мүкжидек қосылған гранола

Name: Грек жаңғағы мен мүкжидек қосылған гранола
Total time: 90 min
Yield: 8 үлес
Ingredients: Сұлы үлпектері — 350 г; Грек жаңғағы — 100 г; Бадам — 60 г; Бал — 80 г; Өсімдік майы — 40 мл; Кептірілген мүкжидек — 60 г; Тұз — 1 г

Таңғы асқа немесе тіскебасарға арналған жаңғақты қытырлақ үлпектер. Мүкжидек жұмсақ болып қалуы үшін оны пештен шығарғаннан кейін қосамыз.

Нұсқа: Негізгі рецепт

Грек жаңғағы мен мүкжидек қосылған гранола — Дайындау нұсқасы: табадағы дайын үй граноласы. Фото: Homemade granola — Karen and Brad Emerson, CC BY 2.0

90 мин · 8 үлес

Бір порцияға

Шамамен 385 ккал · Ақуыздар: 9.3 г · Майлар: 19.4 г · Көмірсулар: 47.4 г

Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.

Аллергендерді тексеріңіз

Құрамында: Бадам, Грек жаңғағы, Сұлы

E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.

Целиакия кезінде тек глютен жоқ екені расталған сұлы қарастырылады: кәдімгі үлпектерде бидай, қарабидай немесе арпа қоспалары болуы мүмкін. Аздаған адамдарда сұлының авенин ақуызы да реакция туғызады — оны көтере алуды емдеуші маманмен талқылайды.

NHS: тағамдық аллергия

Ингредиенттер

Сұлы үлпектері — 350 г
Грек жаңғағы — 100 г
Бадам — 60 г
Бал — 80 г
Өсімдік майы — 40 мл
Кептірілген мүкжидек — 60 г
Тұз — 1 г

Қалай дайындау керек

Пешті 125 °C-қа дейін қыздырыңыз. Табаға пісіру қағазын төсеп, жаңғақтарды ірілеп тураңыз.
Үлпек, жаңғақ және тұзды қосыңыз. Бал мен майды қосып араластырыңыз.
Қоспаны жұқа қабатпен жайыңыз. Әр 10 минут сайын араластырып, алтын түске енгенше шамамен 60 минут пісіріңіз.
Граноланы табада толық суытып, кейін мүкжидекті қосыңыз. Таңдалған порция санымен ұсыныңыз.

Рецептке арналған өнімдер

Тазартылған грек жаңғағы — Негізгі қоспаға 100 г ірілеп туралған дән.
Шикі бадам — 60 г тазартылған дән; пісірер алдында тураңыз.
Кептірілген мүкжидек — 60 г; толық суығаннан кейін араластырыңыз.

Vostok Food аудармасы мен бейімдеуі: тәттілендіргіш пен май мөлшері азайтылды, грек жаңғағы мен бадам таңдалды, кептірілген жемістер мүкжидекпен алмастырылды. Баяу пісіру және суығаннан кейін кептірілген жеміс қосу сақталды. Мәтін — CC BY-SA 4.0. Калькулятор үшін көлемдер шамамен салмаққа ауыстырылды; қосымша қоспаларға порциялар белгіленді.

Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Granola · CC BY-SA 4.0