Дәндер мен дәмдеуіштер
Зире
Палауға, етке және үй тағамдарына арналған зире.
Зире. Өз рецептіңіз бойынша палауға қосыңыз. Көкөніс бұқтырмасына пайдаланыңыз. Пісірілген көкөністерге дәмдеуішті тұздық дайындаңыз. Ортақ дастарханға ыңғайлы үлестерге бөліңіз немесе өз рецептіңізге қажетті мөлшерін өлшеп алыңыз.
4 900,00 ₸ / кг
Палауға, бұршақ тұқымдастарға және көкөніске жылы дәмдеуіш хош иіс береді
Зире: тарихы, өсірілетін өңірлері, сұрыптары және кептіру
Тағамдық құндылық және порция
Анықтамалық мәндер, жеуге жарамды бөлігінің 100 грамына: 375 ккал; ақуыздар 17.81 г; майлар 22.27 г; көмірсулар 44.24 г.
USDA: құрғақ зире. 100 г-ға берілген мәндер салыстыру үшін қажет; дәмдеуіштің аспаздық порциясы әлдеқайда аз.
Есептеу дереккөзі — USDA FoodData CentralЕсептеуге арналған порция: 1 г. Бұл тәуліктік норма емес, себіндіге немесе рецептке арналған аспаздық бағдар. Бұл — үлестің шамамен мөлшері, міндетті тәуліктік норма емес.
Жалпы мәліметтерАллергия: Кімге жарамайды
Зиренің ақуыздары
Зиренің ақуыздарына аллергия расталса, бұл өнімді тұтынбайды.
Осы өнімге немесе оның ингредиентіне аллергия расталса, маусымға қарамастан оны тұтынбайды.
NHS: тағамдық аллергияҚалай тұтынуға болады
Палау немесе күріш
Күріш пісіргенде аздап бүтін зире қосыңыз; мөлшерін талғамға қарай арттырыңыз.
Үрмебұршақ пен көкөніс
Дәмдеуішті түйіп, бұқтырылған бұршақ тұқымдастарға, сәбізге немесе асқабаққа араластырыңыз.
Құтыны плитадан алыс ұстаңыз
Дәмдеуішті құрғақ қасықпен алып, қақпағын жабыңыз. Жылу, жарық және ылғал хош иісін тез әлсіретеді.
Penn State Extension — Storing staple ingredientsӨнім туралы қызықты мәліметтер
Зиренің «дәндері» — оның жемістері
Дәмдеуіш Cuminum cyminum өсімдігінің кептірілген қырлы жемістерінен алынады. Өсімдік ақ немесе қызғылт ұсақ шатырша гүлшоғырларымен гүлдейді.
Spices Board India — CuminӨнімнің географиясы
Үндістандағы зире өсірілетін белгілі аудандар — Гуджарат пен Раджастхан. Бұл нақты партияның шыққан жері емес, дақылдың таралу географиясы.
Осы партияның елі нақтылануда.
Spices Board India — Cumin cultivation