Зире

Тағамдық құндылық және порция

Анықтамалық мәндер, жеуге жарамды бөлігінің 100 грамына: 375 ккал; ақуыздар 17.81 г; майлар 22.27 г; көмірсулар 44.24 г.

USDA: құрғақ зире. 100 г-ға берілген мәндер салыстыру үшін қажет; дәмдеуіштің аспаздық порциясы әлдеқайда аз.

Есептеуге арналған порция: 1 г. Бұл тәуліктік норма емес, себіндіге немесе рецептке арналған аспаздық бағдар. Бұл — үлестің шамамен мөлшері, міндетті тәуліктік норма емес.

Аллергия: Кімге жарамайды

Зиренің ақуыздары

Зиренің ақуыздарына аллергия расталса, бұл өнімді тұтынбайды.

Осы өнімге немесе оның ингредиентіне аллергия расталса, маусымға қарамастан оны тұтынбайды.

Қалай тұтынуға болады

Палау немесе күріш

Күріш пісіргенде аздап бүтін зире қосыңыз; мөлшерін талғамға қарай арттырыңыз.

Үрмебұршақ пен көкөніс

Дәмдеуішті түйіп, бұқтырылған бұршақ тұқымдастарға, сәбізге немесе асқабаққа араластырыңыз.

Құтыны плитадан алыс ұстаңыз

Дәмдеуішті құрғақ қасықпен алып, қақпағын жабыңыз. Жылу, жарық және ылғал хош иісін тез әлсіретеді.

Өнім туралы қызықты мәліметтер

Зиренің «дәндері» — оның жемістері

Дәмдеуіш Cuminum cyminum өсімдігінің кептірілген қырлы жемістерінен алынады. Өсімдік ақ немесе қызғылт ұсақ шатырша гүлшоғырларымен гүлдейді.

Өнімнің географиясы

Үндістандағы зире өсірілетін белгілі аудандар — Гуджарат пен Раджастхан. Бұл нақты партияның шыққан жері емес, дақылдың таралу географиясы.

Осы партияның елі нақтылануда.

Рецепты и идеи подачи