Күнжіт пен зире қосылған хумус
Көкөніс, шелпек және тостпен ұсынуға арналған ноқаттан жасалған крем тәрізді тіскебасар.
.jpg){kind=link}
25 мин · 4 үлес
Бір порцияға
Шамамен 306 ккал · Ақуыздар: 11.4 г · Майлар: 16.2 г · Көмірсулар: 31.7 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Күнжіт
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Суы төгілген піскен ноқат — 400 г
- Ақ күнжіт — 50 г
- Пастаға арналған зәйтүн майы — 25 мл
- Дастарқанға ұсынуға арналған зәйтүн майы — 5 мл
- Сарымсақ — 5 г
- Лимон шырыны — 30 мл
- Су — 80 мл
- Зире — 1 г
- Тұз — 2 г
- Қара күнжіт — 3 г
- Ақжелкен — 5 г
- Дастарқанға ұсынуға арналған тәтті бұрыш — 100 г
- Самырсын жаңғағы — 10 г
Қалай дайындау керек
- Ақ күнжітті қарайтпай, құрғақ табада сәл кептіріңіз. Суытыңыз.
- Күнжітті пастаға арналған маймен ұнтақтаңыз. Ұсақ дәнді ұнтақтай алатын блендер немесе ұсақтағыш қажет.
- Ноқат, сарымсақ, лимон шырыны және аздап су қосыңыз. Крем тәрізді болғанша суды біртіндеп құйып шайқаңыз.
- Зирені езіп, тізімдегі тұзбен бірге хумусқа араластырыңыз.
- Ыдысқа салып, ұсынуға арналған майды құйыңыз, қара күнжіт пен ақжелкен себіңіз. Қосымша қоспалар қосылған болса, тізімдегі сәл қуырылған самырсын жаңғағын қосыңыз.
- Қосымша қоспалар қосылған болса, тізімдегі тәтті бұрыш тілімдерімен ұсыныңыз. Қалғанын тоңазытқышқа қойыңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Күнжіт — Негізіне арналған ақ күнжітті паста болғанша ұнтақтаңыз.
- Қара күнжіт — Дайын хумусқа ұсынар алдында себіңіз.
- Зире — Езіп, дайын тіскебасарға араластырыңыз.
- Самырсын жаңғағы — Қосымша себінді: құрғақ табада сәл қуырыңыз.
Орысша бейімдеу: ұзақ қайнатудың орнына дайын ноқат алынды, күнжіт пастаға дейін ұнтақталады; нақты мөлшерлер және қара күнжітпен ұсыну қосылды. CC BY-SA 4.0. Калькулятор үшін көлемдер шамамен салмаққа ауыстырылды; қосымша қоспаларға порциялар белгіленді.
Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Hummus I · CC BY-SA 4.0