مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ۋە قۇرۇتۇش
مىكرو دولقۇن ئېنېرگىيىسى مەھسۇلات ئىچىدىكى نەملىكنى قىزىتىدۇ. ئىشلەپچىقىرىشتا ، ھاۋا ئېقىمى ياكى ۋاكۇئۇم بىلەن بىرلەشتۈرۈلۈپ ، سۇ چىقىرىشنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ.
قانداق ئىشلەيدۇ
مەھسۇلاتنىڭ مىقدارىدا ئىسسىقلىق پەيدا بولىدۇ ، ھاسىل بولغان پار چوقۇم قېچىشى كېرەك. كۈچ ، ۋاقىت ۋە توختاپ قېلىش ۋاقتى ناھايىتى مۇھىم: تېز قىزىتىشنىڭ بىردەك بولۇشى ناتايىن.
تارىخ
ئۇدا ۋە تومۇر قىزىتىشنى سېلىشتۇرۇش
ئالما پارچىلىرى بىلەن ئېلىپ بېرىلغان سىناقتا ئىسسىق ھاۋا ، ئۈزلۈكسىز ۋە ئارىلاپ مىكرو دولقۇنلۇق داۋالاش ئۇسۇلى سېلىشتۇرۇلدى. سۈرئەت ، رەڭ ۋە سۇنى قايتا ھاسىل قىلىش ئىقتىدارى باھالاندى.
باشقا ئۇسۇللار بىلەن بىرلەشتۈرۈش
2014-يىلدىكى تەتقىقاتتا ھاۋا قۇرۇتۇشتىن بۇرۇنقى ئالمىلارنى ، ئاندىن ۋاكۇئۇم ئاستىدا مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقنى كۆرگەن. شۇڭلاشقا ، بۇ ئىسىملار بىر تېخنىكىنىڭ ئارقا-ئارقىدىن باسقۇچلىرىنى تەسۋىرلەپ بېرەلەيدۇ.
مەھسۇلاتتا قانداق ئۆزگىرىشلەر بار
جاراڭلىق ۋە چۈرۈك
ئالما توقۇلمىلىرىدىكى تەجرىبە شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئىسسىنىش ھالىتى تەر تۆشۈكچىلەر ۋە قۇرۇلمىنى ئۆزگەرتىدۇ. ئىششىق مۇمكىن ، ئەمما تارىيىش ، بۇزۇلۇش ياكى كۆيدۈرۈشمۇ مۇمكىن بۇ ئۇسۇلنىڭ ئومۇمىي تۈزۈلۈشى يوق.
سۈرئەت تەمنىڭ ئورنىنى ئالالمايدۇ
ئالما بىلەن ئېلىپ بېرىلغان سىناقتا ، مىكرو دولقۇنلۇق ھالەت تەتقىق قىلىنغان ھاۋا قۇرۇتۇشقا سېلىشتۇرغاندا نەملىكنى يوقىتىشنى تېزلەتتى. بۇ پايدىنى دەلىللەشتىن باشقا دەرىجىگە ، چوڭلۇققا ياكى ئۈسكۈنىلەرگە يۆتكىگىلى بولمايدۇ.
تەكشى ئىسسىتىش خەۋىپى
يەرلىكنىڭ ئىسسىشى مەھسۇلاتنى تۆۋەنلىتىۋېتىدۇ. ئىتتىرىش شەكلى ۋە ھاۋا ئېقىمى بىلەن بىرلەشتۈرۈش تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى تېخىمۇ ياخشى تارقىتىشنىڭ يولى سۈپىتىدە ئىزدىنىلىۋاتىدۇ.
ئارتۇقچىلىقلىرى
- مەھسۇلات مىقدارىغا بىۋاسىتە ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلىگىلى بولىدۇ.
- مۇۋاپىق ھالەتتە پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئازايتقىلى بولىدۇ.
- بىرلەشتۈرۈش ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا قوشۇمچە توقۇلمىلارنى كونترول قىلىش قورالى بېرىدۇ.
چەكلىمىسى
- ماس كەلمەيدىغان كۈچ قىزىق نۇقتىلارنى پەيدا قىلىدۇ.
- بۇنىڭ ئۈنۈمى خام ئەشيانىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ، تەركىبى ۋە نەملىكىگە باغلىق.
- بۇ ئىسىم شېكەر ، ماي ياكى ھامىلدارلىقتىن بۇرۇن كۆرسەتمەيدۇ.
- سانائەت شەكلىنى ئائىلە مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاقتا بىر ئىسىم بىلەن كۆپەيتىشكە بولمايدۇ.
ئۇ قەيەردە ئىشلىتىلىدۇ؟
- مېۋە پارچىلىرى ئالمىنى مىسال قىلىپ ئۆگەندى.
- ئىللىق ھاۋا بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن جەريانلار.
- ۋاكۇئۇم بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەن جەريانلار.
قاچان تاللاش
- كونكرېت چۈرۈك ياكى يۇمىلاق شەكىل لازىم ، تەييار ئەۋرىشكىنى باھالىسىڭىز بولىدۇ.
- تەمىنلىگۈچى دەسلەپكى باسقۇچنى ئۆز ئىچىگە ئالغان پۈتكۈل جەرياننى تەسۋىرلەيدۇ.
باشقا تاللاشنى قاچان تاللايمىز
- تاللاش پەقەت ۋەدىگە تايانغان بولۇپ ، تېزرەك ھەمىشە ساغلام بولىدۇ.
- بۇ تۈركۈمدە بىر قىسىم كۆيگەن نەرسىلەر ۋە كۆرۈنەرلىك تەڭسىزلىك بار.
سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن نېمىلەرنى بىلىش كېرەك
- قۇرۇتۇش مىكرو دولقۇن ، مىكرو دولقۇنلۇق ۋاكۇئۇممۇ ياكى بىرلەشتۈرۈلگەنمۇ؟
- ئېچىلغاندىن كېيىن ۋە سۇيۇقلۇقتا قانداق تۈزۈلۈشتىن ئۈمىد بار؟
- شېكەر ياكى ماي قوشۇلدىمۇ؟
- تەييار مەھسۇلاتنىڭ تەركىبىدە خام مېۋە ئەمەس ، بەلكى سانلىق مەلۇمات بارمۇ؟
مەنبە
- A comparative study of dried apple using hot air, intermittent and continuous microwave: evaluation of kinetic parameters and physicochemical quality attributes — Food Science & Nutrition · original experimental study
- Pore Evolution in Cell Walls of Food Tissue during Microwave-Assisted Drying: An In-Depth Investigation — Foods · Mohammad U. H. Joardder, Azharul Karim
- Evaluation of Microwave Vacuum Drying Combined with Hot-Air Drying and Compared with Freeze- and Hot-Air Drying by the Quality of the Dried Apple Product — Periodica Polytechnica Chemical Engineering · Ferenczi, Czukor, Cserhalmi