Компот из сухофруктов с бадьяном
Пряный домашний напиток; целую звёздочку вынимают, когда аромат уже достаточно выражен.
30 мин · 4 порций
Проверьте аллергены
Проверьте все ингредиенты по маркировке.
При чувствительности к сульфитам E220–E224, E226–E228 исключайте обработанные ими сухофрукты и цукаты. Отсутствие сульфитов у выбранного товара должно быть подтверждено.
NHS: пищевая аллергияИнгредиенты
- Подготовленные сухофрукты без косточек — 120 г
- Вода — 1000 мл
- Пищевой бадьян — 1 шт.
Как приготовить
- Переберите и промойте сухофрукты, удалите косточки. Используйте только маркированный пищевой бадьян.
- Залейте сухофрукты водой, доведите до кипения и готовьте на небольшом огне до желаемой мягкости.
- Добавьте целую звёздочку на несколько минут, попробуйте аромат и удалите её перед подачей. Время зависит от размера и насыщенности пряности.
- Подавайте тёплым или охладите в чистой посуде. Сладость оцените до добавления сахара.
Продукты для рецепта
- Бадьян — Используйте маркированный пищевой бадьян; целую звёздочку удаляют перед подачей.
- Урюк Бобои — Авторская идея подачи. Количество ингредиента отмеряют для блюда; оно не определяет массу продаваемой единицы товара.
- Урюк шоколадный — Авторская идея подачи. Количество ингредиента отмеряют для блюда; оно не определяет массу продаваемой единицы товара.
- Курага 1 сорта — Авторская идея подачи. Количество ингредиента отмеряют для блюда; оно не определяет массу продаваемой единицы товара.
Самостоятельная идея Vostok Food. Указаны примерные количества для блюда; состав готовых товаров — по маркировке. Время предварительной подготовки отмечено в шагах.
Источник: Редакция Vostok Food · Авторская идея подачи