Бадьян

Питание и порция

Пищевая ценность уточняется по маркировке производителя.

Аллергия: Кому не подходит

Индивидуальная аллергия

При аллергии на ингредиент продукт исключают. Полный состав этого товара пока не установлен; безопасный выбор при аллергии подтвердить нельзя.

При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.

Как употреблять

Пряный компот

Добавьте звёздочку на этапе нагревания, затем удалите перед подачей.

Тёплый напиток

Настойте в воде вместе с выбранными фруктами; интенсивность аромата регулируйте количеством и временем.

Для томления

Используйте как целую пряность в рецепте, где нужен анисовый аромат. В конце выньте из блюда.

Пробуйте аромат постепенно

Начните с малого количества пряности. Целую звёздочку проще удалить, когда напиток достигнет желаемой насыщенности.

Интересное о продукте

Звёздочка — плод растения

Пряность бадьян получают из плодов Illicium verum. Это другое растение, чем обычный анис, хотя ароматы используются в похожих кулинарных задачах.

География продукта

Бадьян Illicium verum связан с югом Китая и севером Вьетнама. Это справка о пищевой пряности; происхождение продаваемой партии подтверждается отдельно. Происхождение этой партии и изготовитель — по маркировке товара. На карте показана общая справка о культуре.

Страна этой партии уточняется.

Рецепты и идеи подачи