Күнҗүт вә зирә билән һумус
Көктат , кавапдан вә тоқач үчүн қаймақлиқ ноқут.
.jpg){kind=link}
25 минут · 4 мулазимити
Мулазимәт қилиш
Тәхминән 306 килокалорийә ақсил: 11.4 g май: 16.2 g карбон су бирикмилири: 31.7 g
Йейишкә болидиған тәркибләрни асас қилип һесаблаш әмәлий қиммити мәһсулатқа қарап охшимайду.
Сәзгүрлүкни тәкшүрүң
Мәзмуни: Күнҗүт
NHS: йемәклик сәзгүрликиТәркибләр
- Суюқландурулған ноқут - 400 грам
- Ақ күнҗүт - 50 грам
- Кавапдан үчүн зәйтун йеғи - 25 миллилетир
- Мулазимәт қилидиған зәйтун йеғи - 5 миллилетир
- Самсақ - 5 g
- Лимон сүйи - 30 миллилетир
- Су - 80 миллиметир
- Зирә - 1 g
- Туз - 2 г
- Қара күнҗүт - 3 грам
- Парслей - 5 г
- Мулазимәт қилидиған татлиқ муч - 100 грам
- Қариғай уруқи - 10 грам
Қандақ пишуруш
- Ақ күнҗүтни қуруқ қорума қорумисида азрақ қурутуң. Cool.
- Күнҗүтни май билән езип чаплаш. Кичик уруқларни бир тәрәп қилалайдиған арилаштурғуч яки чока лазим.
- Ноқут , самсақ , лимон сүйи вә азрақ су қуюң. Уруп , аста-аста қаймаққичә су қошуң.
- Зирәни езип , тизимликтики туз билән биллә хумарға арилаштуруң.
- Бир қачиға йөткәң , сериқ май билән темитип мулазимәт қилиң һәмдә қара күнҗүт вә пости билән чечиң. Әгәр ихтиярий хуручлар киргүзүлсә , тизимликтин йеник дәриҗидә етилгән қариғай уруқини қошуң.
- Ихтиярий қошумчә материяллар болса , тизимликтин кесилгән қоңғурмуч билән мулазимәт қилиң. Қалған қисмини тоңлатқуға қоюң.
Ретсепниң мәһсулатлири
- Күнҗүт — Ақ күнҗүтни ушшақ тоғраймиз.
- Қара күнҗүт — Мулазимәт қилиштин бурун тәйярланған хамни чечиң.
- Зирә — Түгмә қилип тәйярланған ушшақ-чүшшәк йемәкликләргә арилаштуруң.
- Қариғай — Ихтияри таллаш: қуруқ қазанда йеник топа.
- Нахуд иран — Қуруқ ноқут айрим тәйярлиниду. Охшаш бир қуруқ еғирлиқтики пишурулған ноқутни алмаштурмаң. Ретсеп бойичә юмшақ болғучә пишуруң. Бу түрни тәйярлаш үчүн тәйярланған йейишлик қисмини өлчәп , сетивелиш миқдарини айрим таллаң.
- Nakhud UZB 1-дәриҗә — Қуруқ ноқут айрим тәйярлиниду. Охшаш бир қуруқ еғирлиқтики пишурулған ноқутни алмаштурмаң. Ретсеп бойичә юмшақ болғучә пишуруң. Бу түрни тәйярлаш үчүн тәйярланған йейишлик қисмини өлчәп , сетивелиш миқдарини айрим таллаң.
- Nakhud UZB 2 синип — Қуруқ ноқут айрим тәйярлиниду. Охшаш бир қуруқ еғирлиқтики пишурулған ноқутни алмаштурмаң. Ретсеп бойичә юмшақ болғучә пишуруң. Бу түрни тәйярлаш үчүн тәйярланған йейишлик қисмини өлчәп , сетивелиш миқдарини айрим таллаң.
Росийәниң маслишиши: тәйярланған ноқутни узун муддәт пишурушниң орниға күнҗүт уруқи чаплиниду. Ениқ миқдарни қошуп , қара күнҗүт билән мулазимәт қилди. CC BY-SA 4.0. Һесаблиғучқа нисбәтән һәҗим тәхминән массаға айлиниду. Бөләкләр қошумчә хуручлар үчүн бәлгилиниду.
Мәнбә: Wikibooks contributors — Cookbook:Hummus I · CC BY-SA 4.0