Гранола с грецким орехом и клюквой
Хрустящие хлопья с орехами для завтрака или перекуса. Клюкву добавляем после духовки, чтобы она осталась мягкой.
90 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Орехи и арахис
Пекан в скорлупе
Пекан в скорлупе. Очищенные ядра можно подать отдельно или использовать в десертах.
Пекан в скорлупе. Перед едой расколите скорлупу и отделите ядра. Очищенные ядра можно порубить для пирога или добавить к печёной груше. Масса покупки включает скорлупу. В рецептах указан вес очищенных ядер: взвесьте их после очистки. Выход съедобной части не установлен; способ обработки и состав сверяйте с маркировкой партии.
4 600,00 ₸ / кг
В наличии
Минимальное количество: 0,1 кг. Шаг заказа: 0,05 кг.
Альтернативы из каталога
- Грецкий орех в скорлупе — 1 350,00 ₸ / кг
Пекан в скорлупе. Перед едой расколите скорлупу и отделите ядра. Для пирогов, салатов и десертов взвешивайте очищенные ядра отдельно.
Пекан: история, регионы, сорта и сушка
Питание и порция
Справочно, на 100 г съедобной части: 691 ккал; белки 9.17 г; жиры 71.97 г; углеводы 13.86 г.
Справочные значения USDA для очищенных ядер пекана. Скорлупа не входит в съедобную массу; выход ядер из массы покупки не установлен. Состав и обработка партии — по маркировке.
Источник расчёта — USDA FoodData CentralПорция для расчёта: 30 г. Пример порции после очистки. Масса товара в скорлупе не равна массе съедобных ядер. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.
Аллергия: Кому не подходит
Белки пекана
При подтверждённой аллергии на белки пекана этот продукт исключают.
Обжарка не делает орех безопасным
Если этот орех вызывает аллергию, его исключают и сырым, и жареным, а также в виде пасты или муки. Обработка не гарантирует удаления аллергенных белков.
Связанные виды
Грецкий орех — близкородственный орех. Возможна перекрёстная реакция; это не означает аллергию у всех. Безопасную замену подбирают с аллергологом.
При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.
NHS: пищевая аллергия · AAAAI: аллергия на орехи · AAAAI: рекомендации по пыльцево-пищевому синдромуКак употреблять
Пирог с пеканом
Расколите скорлупу и взвесьте очищенные ядра по рецепту. Половинки можно оставить сверху, кусочки добавить в начинку.
Груша из духовки
Отделите ядра от скорлупы и порубите. Добавьте к запечённой груше перед подачей.
Заморозьте небольшими порциями
Разделите запас очищенного пекана на порции для одного рецепта и герметично упакуйте для морозильника.
American Pecan Promotion Board — Storage and handlingИнтересное о продукте
Родом из Северной Америки
Пекан — североамериканское дерево. Сегодня его сады встречаются в нескольких южных штатах США.
American Pecan Council — Fact sheetГеография продукта
Пекан родом из Северной Америки. Его выращивают, в частности, в Техасе, Нью-Мексико и Джорджии. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.
Страна этой партии уточняется.
American Pecan Council — Fact sheetРецепты и идеи подачи
Пахлава с грецким орехом
Тонкие слои фило, рубленые орехи и медовый сироп. Удобно нарезать на небольшие порции для праздничного стола.
260 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Овсяное печенье с изюмом и орехами
Мягкое внутри, с румяными краями и кусочками грецкого ореха.
80 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Овсяная каша с сухофруктами
Тёплый завтрак с изюмом и орехами. Добавки легко менять по вкусу.
50 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Запечённый рисовый пудинг с изюмом
Нежный молочный десерт с ванилью и румяной корочкой.
60 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Густой смузи
Сытный напиток для завтрака или перекуса без добавленного сахара.
35 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Пекановый пай
Песочный пирог с целыми орехами и карамельной начинкой.
В рецепте нужен вес очищенных ядер. Расколите скорлупу, удалите её и отдельно взвесьте 200 г очищенных ядер.
Зелёный салат
Свежий салат для обеда, где сухофрукты дают сладость, а орехи — текстуру.
70 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Маффины
Порционная выпечка для завтрака, офиса или детского праздника.
80 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.
Кекс к чаю
Большой ароматный кекс, который удобно нарезать для гостей.
100 г несолёных ядер без скорлупы. Порубите по рецепту.