Кунжутный молочный чай с тапиокой
Густой чай с чёрным кунжутом и мягкими шариками тапиоки на дне стакана.
Кунжут чёрный входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.
Семена и специи
Кунжут черный
Чёрный кунжут для роллов, лапши, салатов и выпечки.
Кунжут черный. Добавьте к рису перед подачей. Используйте для оформления роллов. Посыпьте домашние хлебцы. Для общей подачи разделите на удобные порции или отмерьте нужное количество для своего рецепта.
2 000,00 ₸ / кг
В наличии
Минимальное количество: 0,1 кг. Шаг заказа: 0,05 кг.
Варианты этого продукта
- Кунжут — 1 500,00 ₸ / кг
Выпечка · Салаты · Кулинария
Чёрный кунжут — мелкие тёмные семена. Их оставляют целыми для риса и выпечки или растирают в пасту для десертов.
Кунжут: история, регионы, сорта и сушка
Питание и порция
Справочно, на 100 г съедобной части: 573 ккал; белки 17.73 г; жиры 49.67 г; углеводы 23.45 г.
USDA не выделяет в этом справочнике чёрный сорт: показан приблизительный состав цельного сушёного кунжута, не результат анализа чёрного кунжута этой партии.
Источник расчёта — USDA FoodData CentralПорция для расчёта: 10 г. Кулинарный ориентир для посыпки или рецепта, не суточная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.
Общие сведенияАллергия: Кому не подходит
Белки кунжута
При подтверждённой аллергии на белки кунжута этот продукт исключают.
При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.
NHS: пищевая аллергияКак употреблять
Контраст к рису
Посыпьте готовый рис и овощи небольшой порцией чёрного кунжута.
Паста для десерта
Размелите семена в пасту и понемногу вмешивайте в йогуртовый крем.
Следите за ароматом
У тёмных семян сложнее заметить подрумянивание. Прогревайте немного и часто встряхивайте сковороду.
Oklahoma State University — Stir-fried sugar snap peasИнтересное о продукте
Чёрный — один из природных цветов
Оболочка семян кунжута бывает не только светлой: встречаются коричневые, серые и чёрные варианты. Цвет сам по себе не подтверждает страну или состав партии.
Oklahoma State University Extension — Sesame seed oil propertiesГеография продукта
Кунжут выращивают в тропиках и субтропиках Африки и Азии, а также в Техасе и Оклахоме. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.
Страна этой партии уточняется.
Oklahoma State University Extension — Sesame seed oil propertiesРецепты и идеи подачи
Хумус с кунжутом и зирой
Кремовая закуска из нута для овощей, лепёшек и тостов.
Посыпьте готовый хумус перед подачей.