Кунжутная халва
Домашняя кунжутная сладость, которую удобно нарезать маленькими ломтиками.
250 г: кунжут белый. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
Семена и специи
Кунжут
Кунжут для хлеба, выпечки, салатов и соусов.
Кунжут. Посыпьте домашние булочки. Добавьте к лапше перед подачей. Используйте в заправке для салата. Для общей подачи разделите на удобные порции или отмерьте нужное количество для своего рецепта.
1 500,00 ₸ / кг
В наличии
Минимальное количество: 0,1 кг. Шаг заказа: 0,05 кг.
Варианты этого продукта
- Кунжут черный — 2 000,00 ₸ / кг
Выпечка · Салаты · Кулинария
Кунжут — мелкие семена с мягким ореховым вкусом, который заметнее после обжарки. Им посыпают хлеб и салаты или добавляют в соусы.
Кунжут: история, регионы, сорта и сушка
Питание и порция
Справочно, на 100 г съедобной части: 573 ккал; белки 17.73 г; жиры 49.67 г; углеводы 23.45 г.
Справочный аналог USDA — цельные сушёные семена кунжута. Для очищенного кунжута состав отличается; форму партии нужно уточнить.
Источник расчёта — USDA FoodData CentralПорция для расчёта: 10 г. Кулинарный ориентир для посыпки или рецепта, не суточная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.
Общие сведенияАллергия: Кому не подходит
Белки кунжута
При подтверждённой аллергии на белки кунжута этот продукт исключают.
При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.
NHS: пищевая аллергияКак употреблять
Посыпка для хлеба
Распределите семена по увлажнённой поверхности теста перед выпечкой.
Кунжутная заправка
Разотрите семена и смешайте с лимонным соком и водой до текучей консистенции.
Поджарьте отдельно от овощей
Прогревайте кунжут на сухой сковороде, периодически встряхивая, и добавьте к овощам уже перед подачей.
Oklahoma State University — Stir-fried sugar snap peasИнтересное о продукте
Семена из коробочек
Кунжут созревает в плодах-коробочках. У традиционных сортов они раскрываются при созревании; для механизированного сбора вывели неосыпающиеся формы.
Oklahoma State University Extension — Sesame seed oil propertiesГеография продукта
Кунжут выращивают в тропиках и субтропиках Африки и Азии, а также в Техасе и Оклахоме. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.
Страна этой партии уточняется.
Oklahoma State University Extension — Sesame seed oil propertiesРецепты и идеи подачи
Кунжутные козинаки
Тонкие хрустящие плитки с обжаренным кунжутом.
200 г: кунжут белый. Подготовьте, как указано в шагах рецепта.
Хумус с кунжутом и зирой
Кремовая закуска из нута для овощей, лепёшек и тостов.
Измельчите белый кунжут в пасту для основы.
Бейглы с кунжутом
Упругие хлебные кольца: перед выпечкой их кратко отваривают, затем покрывают кунжутом.
Кунжут входит в состав рецепта. Количество зависит от числа порций.
Фалафель с кунжутом
Нутовые котлетки с зеленью и пряной корочкой.
25 г на 4 порций: кунжут.
Кунжутная лапша с арахисом
Лапша в ореховой заправке с имбирём и зелёным луком.
45 г на 4 порций: кунжут.
Симит с кунжутом
Кольца из дрожжевого теста с обильной кунжутной корочкой.
120 г на 8 порций: кунжут.