Мейіз бен жаңғақ қосылған пешвари наан

Name: Мейіз бен жаңғақ қосылған пешвари наан
Total time: 90 min
Yield: 6 үлес
Ingredients: Бидай ұны — 330 г; Қопсытқыш — 12 г; Қамырға арналған су — 180 г; Табиғи йогурт — 40 г; Сары май — 30 г; Қант — 10 г; Тұз — 2 г; Қантсыз кокос үгіндісі — 70 г; Кілегей 20% — 45 г; Ақшыл мейіз — 35 г; Шикі бадамның тазартылған дәні — 35 г; Шикі кешью — 25 г; Бал — 45 г; Ұнтақ кардамон — 1 г; Бетін майлауға арналған сүт — 15 г

Тәтті кокос-жаңғақ салмасы бар жұмсақ шелпек.

90 мин · 6 үлес

Бір порцияға

Шамамен 438 ккал · Ақуыздар: 9.3 г · Майлар: 18.6 г · Көмірсулар: 61.0 г

Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.

Аллергендерді тексеріңіз

Құрамында: Бадам, Кешью, Сүт, Бидай / глютен

E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.

NHS: тағамдық аллергия

Ингредиенттер

Бидай ұны — 330 г
Қопсытқыш — 12 г
Қамырға арналған су — 180 г
Табиғи йогурт — 40 г
Сары май — 30 г
Қант — 10 г
Тұз — 2 г
Қантсыз кокос үгіндісі — 70 г
Кілегей 20% — 45 г
Ақшыл мейіз — 35 г
Шикі бадамның тазартылған дәні — 35 г
Шикі кешью — 25 г
Бал — 45 г
Ұнтақ кардамон — 1 г
Бетін майлауға арналған сүт — 15 г

Қалай дайындау керек

Ұн, қопсытқыш, тұз және қантты араластырыңыз. Су, йогурт және еріген майдың жартысын қосып, 7–10 минут илеңіз. Сүлгі астында 30 минутқа қалдырыңыз.
Жаңғақ пен мейізді ұсақтап, кокос, кілегей, бал және кардамонмен араластырыңыз.
Қамыр мен салманы порция санына қарай бөліңіз. Әр шелпектің ішіне салманы салып, шеттерін қысып жабыңыз да, абайлап жайыңыз.
Сүт жағыңыз. Ыстық табада 220 °C-та дайын болғанша шамамен 8–10 минут пісіріңіз. Қалған майды жағып, сүлгімен жабыңыз.

Рецептке арналған өнімдер

Ақшыл мейіз — 6 порцияға 35 г: Ақшыл мейіз.
Шикі бадам — 6 порцияға 35 г: Шикі бадамның тазартылған дәні.
Шикі кешью — 6 порцияға 25 г: Шикі кешью.

Vostok Food қысқаша өзіндік баяндауы: өзі көтерілетін ұнның орнына қопсытқыш қосылған кәдімгі ұн, пісте мен гүл қоспаларынсыз; пеште пісіру әдісі таңдалған.

Дереккөз: Sumayya Usmani — Peshwari naan, Good Food · Авторлық дереккөз; Vostok Food өзіндік баяндауы