Жаңғақ пен мейіз қосылған Ом Али
Жылы мысыр десерті: қатпарлы қамыр бөліктеріне сүт сіңіп, үстіндегі кілегей мен жаңғақтар пеште піседі.
50 мин · 8 үлес
Бір порцияға
Шамамен 556 ккал · Ақуыздар: 10.3 г · Майлар: 38.1 г · Көмірсулар: 46.4 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Бадам, Грек жаңғағы, Сүт, Бидай / глютен
E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.
Рецептурасына қарай дайын ингредиенттерде қосымша сүт ақуызы, жұмыртқа, соя, бидай және жаңғақтар болуы мүмкін. Аллергия болса, құрамы белгісіз ингредиентті қолданбаңыз.
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Қатпарлы қамыр — 400 г
- Сүт — 700 мл
- Кілегей 33% — 150 мл
- Сүт қоспасына арналған қант — 60 г
- Кілегейге арналған қант — 20 г
- Грек жаңғағы — 80 г
- Бадам — 60 г
- Мейіз — 60 г
Қалай дайындау керек
- Қамырды жібітіп, қаптамадағы нұсқаулық бойынша алтын түске дейін пісіріңіз. Ірі бөліктерге бөліңіз.
- Жаңғақтарды тураңыз. Оларды қамыр және мейізбен пісіру қалыбында араластырыңыз.
- Құюға арналған сүт пен қантты қайнауға жақын қыздырып, қалыптағы қоспаның үстіне құйыңыз.
- Салқын кілегейді оған арналған қантпен пішінін сақтайтын шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Үстіне жайыңыз.
- Үстін қадағалап, пеш грилінің астында шамамен 5–10 минут қызартыңыз. Жылы күйінде ұсыныңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Тазартылған грек жаңғағы — Негізгі жаңғақ қоспасына 80 г.
- Шикі бадам — 60 г тазартылған тұзсыз бадам; тураңыз.
Vostok Food аудармасы мен бейімдеуі: көлем азайтылды, бадам қосылған грек жаңғағы таңдалды, кокос алынды. Қамырды пісіру мен шайқалған кілегейді қызарту нақтыланды. Мәтін — CC BY-SA 4.0. Калькулятор үшін көлемдер шамамен салмаққа ауыстырылды; қосымша қоспаларға порциялар белгіленді.
Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Om Ali · CC BY-SA 4.0