Жұмсақ бадам турроны
Хихон турроны үлгісіндегі тығыз бал-бадам тақташасы.
510 мин · 12 үлес
Бір порцияға
Шамамен 196 ккал · Ақуыздар: 5.6 г · Майлар: 12.5 г · Көмірсулар: 18.7 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Бадам, Жұмыртқа
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Ыстық суға салынып аршылған бадам — 300 г
- Бал — 120 г
- Қант — 60 г
- Жұмыртқаның ағы — 30 г
- Лимон қабығының үгіндісі — 2 г
Қалай дайындау керек
- Бадамды 160 °C-та 10 минут қызартып, суытыңыз да, өте майда, пастаға жақын үгіндіге дейін ұнтақтаңыз.
- Бал мен қантты ерігенше қыздырыңыз. Оттан алып, үнемі араластырып, шайқалған жұмыртқа ағын қосыңыз.
- Ең баяу отқа қайтарып, үздіксіз араластырып 10 минут пісіріңіз. Бадам мен қабық үгіндісін қосып, қою массаны тағы 5 минут қыздырыңыз.
- Пергамент төселген қалыпқа нығыздап салып, жабыңыз да, үстіне жеңіл салмақ қойыңыз. Суығаннан кейін тоңазытқышта 8 сағат ұстаңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Шикі бадам — 300 г: Ыстық суға салынып аршылған бадам. Рецепт қадамдарында көрсетілгендей дайындаңыз.
Дереккөздегі тағам сипаттамасы негізіндегі Vostok Food редакциялық рецепті. Мөлшерлер, үйде дайындау әдісі және орысша мәтін — бейімдеу; бұл сөзбе-сөз аударма емес. Бейімдеу CC BY-SA 4.0 бойынша таратылады.
Дереккөз: Wikipedia contributors — Turrón · CC BY-SA 4.0