Бадам мен кілегейлі крем қосылған дакуаз

Name: Бадам мен кілегейлі крем қосылған дакуаз
Total time: 250 min
Yield: 8 үлес
Ingredients: Ұнтақтап тартылған бадам — 150 г; Жұмыртқаның ағы — 150 г; Қант — 100 г; Қабаттарға арналған қант ұнтағы — 70 г; Кремге арналған қант ұнтағы — 30 г; Кілегей 30–35% — 300 г; Маскарпоне — 150 г

Жеңіл креммен біріктірілген жаңғақты меренга қабаттары.

250 мин · 8 үлес

Бір порцияға

Шамамен 400 ккал · Ақуыздар: 7.7 г · Майлар: 28.7 г · Көмірсулар: 31.0 г

Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.

Аллергендерді тексеріңіз

Құрамында: Бадам, Сүт, Жұмыртқа

NHS: тағамдық аллергия

Ингредиенттер

Ұнтақтап тартылған бадам — 150 г
Жұмыртқаның ағы — 150 г
Қант — 100 г
Қабаттарға арналған қант ұнтағы — 70 г
Кремге арналған қант ұнтағы — 30 г
Кілегей 30–35% — 300 г
Маскарпоне — 150 г

Қалай дайындау керек

Пешті 150 °C-қа дейін қыздырыңыз. Пергаментке диаметрі 20 см екі шеңбер сызып, парақты аударыңыз.
Жұмыртқа ағын қантпен тұрақты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Бадам мен қабаттарға арналған қант ұнтағын араластырып қосыңыз. Қабаттарды сығып салып, 45–50 минут пісіріп, толық суытыңыз.
Салқын кілегейді маскарпоне және кремге арналған қант ұнтағымен қою крем болғанша шайқаңыз.
Қабаттарға крем жағып, тортты жинаңыз да, 2 сағат салқындатыңыз. Қатты баспай, тісті пышақпен кесіңіз.

Рецептке арналған өнімдер

Шикі бадам — 150 г: Ұнтақтап тартылған бадам. Рецепт қадамдарында көрсетілгендей дайындаңыз.

Дереккөздегі тағам сипаттамасы негізіндегі Vostok Food редакциялық рецепті. Мөлшерлер, үйде дайындау әдісі және орысша мәтін — бейімдеу; бұл сөзбе-сөз аударма емес. Бейімдеу CC BY-SA 4.0 бойынша таратылады.

Дереккөз: Wikipedia contributors — Dacquoise · CC BY-SA 4.0