Күнжіт қосылған бейглдер
Серпімді нан сақиналары: пешке салмас бұрын аз уақыт қайнатылып, кейін күнжітпен қапталады.
140 мин · 8 үлес
Бір порцияға
Шамамен 276 ккал · Ақуыздар: 7.9 г · Майлар: 3.8 г · Көмірсулар: 52.0 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Күнжіт, Бидай / глютен
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Нан пісіруге арналған бидай ұны — 500 г
- Қамырға арналған су — 290 мл
- Құрғақ ашытқы — 7 г
- Қант — 20 г
- Тұз — 8 г
- Күнжіт — 50 г
- Пісіруге арналған су — 2000 мл
Қалай дайындау керек
- Ұн, ашытқы, қант, тұз және судан тығыз тегіс қамыр илеңіз. 10 минут илеп, жауып, бір сағатқа қалдырыңыз.
- Порция санына қарай бөліңіз. Шарлар жасап, тесіктер тесіңіз де, әр тесікті 4 см-ге дейін созыңыз; 20 минутқа қалдырыңыз.
- Пешті 220 °C-қа дейін қыздырыңыз. Кең кәстрөлде суды баяу қайнатыңыз.
- Сақиналарды топтап, әр жағынан 30 секунд қайнатыңыз. Көбіктік қасықпен алып, үстіңгі жағын бірден күнжітке батырыңыз.
- Пергаментке ауыстырып, қабығы қызарғанша 20–25 минут пісіріңіз. Торда суытыңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Күнжіт — Күнжіт рецепт құрамына кіреді. Мөлшері порция санына байланысты.
Пешке салмас бұрын қайнату ерекшелігі сақталған қарапайым ашытқылы бейглдердің авторлық арақатынасы. Күнжіт жұмыртқа жақпай, ылғал бетке себілген. Орысша мәтін және үй жағдайына арналған арақатынастар: Vostok Food, CC BY-SA 4.0.
Дереккөз: Wikipedia: Bagel · CC BY-SA 4.0