Тыквенные семечки

Питание и порция

Справочно, на 100 г съедобной части: 559 ккал; белки 30.23 г; жиры 49.05 г; углеводы 10.71 г.

USDA: сушёные ядра тыквы и кабачка. Оболочка не учитывается. Для солёных или жареных семечек нужна маркировка соответствующей формы.

Порция для расчёта: 15 г. Кулинарный ориентир для посыпки или рецепта, не суточная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.

Аллергия: Кому не подходит

Белки тыквенных семян

При подтверждённой аллергии на белки тыквенных семян этот продукт исключают.

При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.

Как употреблять

Посыпка к супу

Добавьте слегка поджаренные ядра в тарелку тыквенного или овощного крем-супа.

Песто из семечек

Измельчите ядра с зеленью, лимонным соком и маслом в густой соус.

Сначала остудите, потом закройте

После прогрева дайте семечкам остыть открытыми и лишь затем уберите в герметичную тару.

Интересное о продукте

Есть сорта без твёрдой семенной оболочки

У голосемянных тыкв семена не имеют привычной жёсткой белой оболочки. Такие сорта выращивают ради ядер и масла.

География продукта

Голосемянные тыквы выращивают и исследуют как масличную культуру, в том числе в Орегоне. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.

Страна этой партии уточняется.

Рецепты и идеи подачи