Семена Чиа

Питание и порция

Справочно, на 100 г съедобной части: 486 ккал; белки 16.54 г; жиры 30.74 г; углеводы 42.12 г.

USDA: сухие семена чиа. Порция относится к семенам до замачивания; вода увеличивает вес геля, но не добавляет калории.

Порция для расчёта: 15 г. Кулинарный ориентир для посыпки или рецепта, не суточная норма. Это ориентир порции, не обязательная суточная норма.

Аллергия: Кому не подходит

Белки чиа

При подтверждённой аллергии на белки чиа этот продукт исключают.

При подтверждённой аллергии на этот продукт или его ингредиент его исключают независимо от сезона.

Как употреблять

Пудинг на завтра

Вмешайте чиа в молоко или подходящий растительный напиток, перемешайте повторно и оставьте набухать в холодильнике.

Добавка к каше

Сначала подготовьте чиа в воде, затем вмешайте гель в готовую кашу или йогурт.

Замочите до добавления в блюдо

Смешайте одну объёмную часть чиа с четырьмя частями воды и подождите 20–30 минут; затем используйте гель в рецепте.

Интересное о продукте

Маленькие семена образуют гель

При замачивании чиа формируют вокруг себя гелеобразный слой. Благодаря этому пудинг густеет без варки крахмала.

География продукта

Чиа выращивают в Мексике и Боливии; растение относится к тому же семейству, что и мята. Это география культуры, не происхождение конкретной партии.

Страна этой партии уточняется.

Рецепты и идеи подачи