Рождество және Пасха

Рождество мен Пасха отбасын христиан сеніміндегі екі бөлек оқиға төңірегінде жинайды. Қазақстанда күнтізбесі мен үйдегі дәстүрі әртүрлі қауымдар қатар өмір сүреді. Шақыруда қай мереке өтетінін, шіркеуге бару жоспарланғанын және жақындарды дастарханға қашан күтетінін түсіндірген дұрыс.

Рождество: Шіркеу дәстүріне қарай 25 желтоқсан немесе 7 қаңтар.
Пасха: Күні жыл сайын өзгеріп отырады; сол жылғы кесте нақтыланады.
Отбасылық кездесу: Құлшылық, үйдегі ас және қонаққа бару әр уақытта өтуі мүмкін.

Тарихы мен мәні

Рождество Иса Мәсіхтің дүниеге келуіне, ал Пасха оның қайта тірілуіне арналған. Діндар отбасы үшін шіркеудегі құлшылық күннің негізгі бөлігі болуы мүмкін, үйдегі жүздесу соның жалғасы болады. Басқа діндегі туыстарға кештің ретін алдын ала түсіндіріп, қатысу таңдауын өздеріне қалдырыңыз: жақындық діни рәсімдерге бірдей көзқарасты талап етпейді.

Латын ғұрпын ұстанатын католик приходтары Рождествоны 25 желтоқсанда, Қазақстан православ митрополиясы 7 қаңтарда қарсы алады. Пасха күнін жыл сайын нақтылайды, өйткені күнтізбелер сәйкес келмеуі мүмкін. Протестант қауымдарының да өз тәртібі бар. Адамның тегіне немесе ұлтына қарап болжам жасағанша, нақты приход кестесі мен отбасының келісіміне сүйенген жөн.

Салттар мен дастарқан

Рождествоға дайындалған үй

Католик дәстүрінде Исаның туған сәтін бейнелейтін вертеп, рождестволық әндер және Інжіл әңгімесін отбасымен оқу кездеседі. Поляк немесе литва текті кейбір отбасылар тілек айтып, жұқа облатка нанын бөліседі. Бұл — нақты отбасылар сақтаған мұраның мысалы; оны Қазақстандағы барлық христианға ортақ рәсім деуге болмайды.

Пасхалық амандасу

Православ ортада «Христос воскресе!» деген құттықтау айтылады. Шіркеу қызметінен кейін куличке, сүзбеден жасалған пасхаға және боялған жұмыртқаға бата берілуі мүмкін. Дәстүрді білмейтін қонаққа үй иесі оның мәнін сабырмен түсіндіре алады. Жауап беруді немесе рәсімге қатысуды білім тексеруіне айналдырмаңыз.

Асықпай қатысу

Отбасы кешкі не түнгі құлшылыққа барса, үлкендер мен балалардың үйге қалай қайтатынын алдын ала ойлаңыз. Киім мен суретке түсіруге қатысты тәртіпті приходтан сұраңыз. Үйде балаға майлық қоюды немесе ашықхат жазуды тапсыруға болады. Оның міндеті жасына сай, түсінікті әрі шамасына лайық болсын.

Екі мерекенің үйдегі дәмі де бөлек

Кулич, сүзбеден жасалған пасха және боялған жұмыртқа Пасха дәстүріне жатады; олар барлық үйге ортақ рождестволық мәзір емес. Өзге тағамдарды отбасының әдетіне қарай таңдаңыз. Астың мереке алдындағы кеште немесе құлшылықтан кейін берілетінін бөлек нақтылаңыз: бұл ораза ұстанатын қонақтарға маңызды. Әртүрлі ортадан жиналған адамдарға тағам құрамын айтып, ортақ ыдыстарға бөлек қасық қойған ыңғайлы. Шай мен қарапайым пісірме де ұсынуға болады. Қонақтың құрметін бәрінен дәм татуымен өлшемеңіз.

Қонақтар мен үй иелеріне

Дайындыққа арналған практикалық кеңестер

Қонаққа шақырылсаңыз

Кездесу күнін, уақытын және түрін біліңіз: үйге шақыру әрдайым барлығымен бірге шіркеуге баруды білдірмейді.
Жеуге арналған сыйлық пен оның құрамын келісіңіз; гүл, ашықхат немесе шағын дәм үй иесінің қалауына қарай жарасады.
Отбасы дұға еткенде тыныштық сақтаңыз; адамдарды немесе үйдегі діни бұрышты тек рұқсат алып суретке түсіріңіз.

Қонақ күтсеңіз

Астың дайын болуын құлшылықтан қайтатын уақытпен және қонақтардың жолымен үйлестіріңіз; кеш қызметтен кейін демалуға мүмкіндік қалдырыңыз.
Пісірме дайындау мен үйді безендіруді туыстар арасында бөліңіз; бір тағамнан артық көлем жиналмас үшін әкелетін асты алдын ала келісіңіз.
Үлкендерге ыңғайлы орын, балаларға тыныш іс дайындаңыз; алғаш келген қонаққа мереке мәнін қарапайым сөздермен түсіндіріңіз.

Дереккөздер және қосымша оқу

Мәдени дәстүрлер төмендегі материалдар бойынша берілген. Ұйымдастыру кеңестері — редакция ұсыныстары.

Қалай дайындалу керек

Алдымен пісірмелерге арналған өнімдерді бөліп алып, содан кейін шай дастарханына қалғанын есептеңіз. Цукаттар мен мейізді рецепт бойынша шағын қормен сатып алған ыңғайлы.

Пісірмелер мен ингредиенттер тізімін жасаңыз.
Оразаға немесе мерекеге арналған мәзірдің талаптарын тексеріңіз.
Рецепттерге арналған өнімдерді ортақ дастарханға арналған өнімдерден бөлек сақтаңыз.

Дайын пісірменің құрамы тек жаңғақтар мен кептірілген жемістерге байланысты емес. Барлық ингредиенттерді және отбасыңыздың немесе діни қауымыңыздың талаптарын тексеріңіз.

Әр қонаққа 70 г. Калькулятор мен рецепттер осы бетте қолжетімді.

Сатып алатын мөлшерді есептеу