Жаңғақты фадж
Грек жаңғағы қосылған үгілмелі кілегей тәттісі.
170 мин · 16 үлес
Бір порцияға
Шамамен 165 ккал · Ақуыздар: 1.4 г · Майлар: 8.0 г · Көмірсулар: 23.3 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Грек жаңғағы, Сүт
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Қант — 350 г
- Сүт — 180 мл
- Сары май — 70 г
- Грек жаңғағының дәні — 100 г
- Ваниль сығындысы — 3 г
Қалай дайындау керек
- Қант, сүт және майды биік, түбі қалың кәстрөлде араластырыңыз. Қант ерігенше араластырып қыздырыңыз.
- Орташа отта термометр бойынша 115 °C-қа дейін пісіріңіз. Қабырғадағы қантты қоспаға қырып түсірмеңіз.
- Оттан алып, араластырмай шамамен 45 °C-қа дейін суытыңыз. Ваниль қосып, күңгірттеніп қоюланғанша қалақшамен қарқынды шайқаңыз.
- Туралған жаңғақтарды араластырып қосып, бірден пергамент төселген қалыпта тегістеңіз. 2 сағатқа қалдырып, текшелерге кесіңіз.
Рецептке арналған өнімдер
- Тазартылған грек жаңғағы — 100 г: Грек жаңғағының дәні. Рецепт қадамдарында көрсетілгендей дайындаңыз.
Дереккөздегі тағам сипаттамасы негізіндегі Vostok Food редакциялық рецепті. Мөлшерлер, үйде дайындау әдісі және орысша мәтін — бейімдеу; бұл сөзбе-сөз аударма емес. Бейімдеу CC BY-SA 4.0 бойынша таратылады.
Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Fudge · CC BY-SA 4.0