Орман жаңғағы қосылған рикотта ньоккиі
Қызартылған сары май, сәлбен және қытырлақ орман жаңғағы қосылған нәзік ірімшік тұшпаралары.
45 мин · 4 үлес
Бір порцияға
Шамамен 512 ккал · Ақуыздар: 17.4 г · Майлар: 33.4 г · Көмірсулар: 36.5 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Орман жаңғағы, Сүт, Жұмыртқа, Бидай / глютен
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Артық сарысуы төгілген рикотта — 400 г
- Бидай ұны — 140 г
- Жұмыртқа — 1 дана
- Пармезан — 30 г
- Сары май — 60 г
- Тазартылған орман жаңғағы — 50 г
- Сәлбен жапырақтары — 3 г
- Қамырға арналған тұз — 2 г
- Пісіруге арналған су — 2000 мл
Қалай дайындау керек
- Рикотта ылғалды болса, сарысуын сүзгі арқылы сорғытыңыз. Рикоттаны жұмыртқа, пармезан және тұзбен араластырыңыз; ұзақ илемей ұн қосыңыз.
- Ұн себілген бетте қалыңдығы шамамен 2 см ширатпалар жасап, шағын бөліктерге кесіңіз.
- Орман жаңғағын құрғақ табада кептіріп, тураңыз. Басқа табада майды ерітіп, сүт бөлшектері алтын түске еніп, жаңғақ иісі шыққанша қыздырыңыз; сәлбен қосып, қатты оттан алыңыз.
- Ньоккиді топтап, баяу қайнаған суда пісіріңіз. Бетіне қалқығаннан кейін тағы 1–2 минут ұстап, көбіктік қасықпен алыңыз.
- Майға салып, абайлап араластырыңыз да, орман жаңғағын себіңіз. Бірден ұсыныңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Тазартылған орман жаңғағы — Тазартылған орман жаңғағы рецепт құрамына кіреді. Мөлшері порция санына байланысты.
Мақалада қамыр түрлерінің бірі ретінде аталған рикотта ньоккиінің авторлық нұсқасы. Тұздық — сәлбен мен орман жаңғағы қосылған қызартылған май. Фотода жаңғақ себіндісінсіз майдағы ірімшік ньоккиі. Орысша мәтін және үй жағдайына арналған арақатынастар: Vostok Food, CC BY-SA 4.0.
Дереккөз: Wikipedia: Gnocchi · CC BY-SA 4.0