Көкнәр мен жаңғақ қосылған кутья
Жұмсақ бидай дәні, ұнтақ көкнәр, бал, мейіз және грек жаңғағынан жасалған тәтті тағам.
610 мин · 6 үлес
Бір порцияға
Шамамен 331 ккал · Ақуыздар: 9.7 г · Майлар: 13.8 г · Көмірсулар: 48.3 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Грек жаңғағы, Бидай / глютен
E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Кутьяға арналған құрғақ бидай — 200 г
- Тағамдық көкнәр — 80 г
- Тазартылған грек жаңғағы — 70 г
- Ақшыл мейіз — 70 г
- Бал — 80 г
- Пісіруге арналған су — 1000 мл
Қалай дайындау керек
- Бидайды шайып, тоңазытқышта 8 сағат жібітіңіз. Суын төгіп, көрсетілген мөлшерде таза су құйыңыз.
- Жұмсарғанша баяу қайнатып пісіріңіз, әдетте 60–90 минут; қажет болса су қосыңыз. Сүзіңіз.
- Көкнәрді қайнаған суда 20 минут бұқтырып, ұсақ сүзгіге салып, ақшыл көкнәр сүті шыққанша ұнтақтаңыз. Мейізді бөлек шайып, ыстық суда жібітіңіз.
- Жылы бидай, көкнәр, мейіз, туралған жаңғақ және балды қосыңыз. Қажет болса, жұмсағырақ болу үшін аздап ауыз су қосыңыз.
- 20 минут тынықтырып, шағын порциялармен ұсыныңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Тазартылған грек жаңғағы — Тазартылған грек жаңғағы рецепт құрамына кіреді. Мөлшері порция санына байланысты.
- Ақшыл мейіз — Ақшыл мейіз рецепт құрамына кіреді. Мөлшері порция санына байланысты.
Бидай дәнінен жасалған кутьяның авторлық арақатынасы. Мақалада көкнәр, бал, мейіз және жаңғақтар сипатталған; жібіту мен пісіру уақыты бидайдың өңделу дәрежесіне байланысты. Орысша мәтін және үй жағдайына арналған арақатынастар: Vostok Food, CC BY-SA 4.0.
Дереккөз: Wikipedia: Kutia · CC BY-SA 4.0