Құрма салмасы бар сұлы тілімдері
Екі қабат сұлы үгіндісінің арасындағы қою құрма салмасы. Шайға шағын тілімдерге кесіңіз.
65 мин · 12 үлес
Бір порцияға
Шамамен 280 ккал · Ақуыздар: 4.0 г · Майлар: 9.3 г · Көмірсулар: 47.4 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Сүт, Бидай / глютен, Сұлы
E220–E224, E226–E228 сульфиттеріне сезімталдық болса, олармен өңделген кептірілген жемістер мен цукаттарды пайдаланбаңыз. Таңдалған өнімде сульфиттер жоқ екені расталуы керек.
Целиакия кезінде тек глютен жоқ екені расталған сұлы қарастырылады: кәдімгі үлпектерде бидай, қарабидай немесе арпа қоспалары болуы мүмкін. Аздаған адамдарда сұлының авенин ақуызы да реакция туғызады — оны көтере алуды емдеуші маманмен талқылайды.
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Сүйексіз құрма — 300 г
- Су — 180 мл
- Сұлы үлпектері — 180 г
- Бидай ұны — 160 г
- Сары май — 120 г
- Қоңыр қант — 100 г
- Ас содасы — 2,5 г
- Тұз — 1 г
Қалай дайындау керек
- Құрманың сүйегін тексеріп, турап, су құйылған сотейникке салыңыз. Баяу отта шамамен 10 минут араластырып, қою салма болғанша пісіріңіз. Суытыңыз.
- Жұмсақ майды қантпен езіңіз. Ұн, үлпек, ас содасы және тұзды үгінді пайда болғанша араластырып қосыңыз.
- Шамамен 20 × 20 см қалыпқа қағаз төсеңіз. Үгіндінің жартысын түбіне нығыздап, салманы жайып, қалған үгіндімен жабыңыз.
- Үсті ашық алтын түске енгенше 200 °C-та шамамен 25–30 минут пісіріңіз. Сәл суытып, порция санына қарай бөліңіз.
Рецептке арналған өнімдер
- Құрма — 300 г сүйексіз жұмсақ бөлігі қажет. Құрма сүйекті болса, тазалап, сүйегін алғаннан кейін өлшеңіз.
Vostok Food аудармасы мен бейімдеуі: қалып пен көлем кішірейтілді, майлар қоспасының орнына тек сары май, салмада қосымша қант жоқ. Сүйектерді алу мен жинау реті нақтыланды. Мәтін — CC BY-SA 4.0. Калькулятор үшін көлемдер шамамен салмаққа ауыстырылды; қосымша қоспаларға порциялар белгіленді.
Дереккөз: Wikibooks contributors — Cookbook:Date Bars · CC BY-SA 4.0