Жаңғақ негізіндегі чизкейк
Нәзік ірімшік салмасы және грек жаңғағы қосылған қытырлақ негіз.
420 мин · 8 үлес
Бір порцияға
Шамамен 589 ккал · Ақуыздар: 9.9 г · Майлар: 49.0 г · Көмірсулар: 30.7 г
Есеп ингредиенттердің жеуге жарамды салмағы бойынша жасалған; нақты мәндер өнімдерге байланысты.
Аллергендерді тексеріңіз
Құрамында: Грек жаңғағы, Сүт, Жұмыртқа, Бидай / глютен
Рецептурасына қарай дайын ингредиенттерде қосымша сүт ақуызы, жұмыртқа, соя, бидай және жаңғақтар болуы мүмкін. Аллергия болса, құрамы белгісіз ингредиентті қолданбаңыз.
NHS: тағамдық аллергияИнгредиенттер
- Грек жаңғағының дәні — 100 г
- Үгілмелі печенье — 100 г
- Сары май — 60 г
- Кілегейлі ірімшік — 600 г
- Қант — 130 г
- Қабығы алынған жұмыртқа — 3 дана
- Кілегей 30–35% — 100 г
- Лимон шырыны — 10 г
Қалай дайындау керек
- Пешті 160 °C-қа дейін қыздырыңыз. Печенье мен жаңғақты ұнтақтап, еріген маймен араластырыңыз. 20 см қалыпқа нығыздап, 10 минут пісіріңіз.
- Ірімшікті қантпен қатты шайқамай араластырыңыз. Жұмыртқаларды бір-бірлеп, кейін кілегей мен лимон шырынын қосыңыз.
- Негіздің үстіне құйыңыз. Пештің төменгі сөресіне ыстық суы бар ыдыс қойыңыз. 55–65 минут пісіріңіз: шеттері ұстасып, ортасы сәл тербелуі керек.
- Қыздыруды өшіріп, есікті бір сағатқа сәл ашық қалдырыңыз. Суытып, тоңазытқышқа кемінде 4 сағат қойыңыз.
Рецептке арналған өнімдер
- Тазартылған грек жаңғағы — 100 г: Грек жаңғағының дәні. Рецепт қадамдарында көрсетілгендей дайындаңыз.
- Қабығы бар грек жаңғағы — Негізіне 100 г қабықсыз дән қажет. Қатты бөлшектерін алып тастап, дәндерді тазалағаннан кейін өлшеңіз. Қабығын алып тастау; 100 г дәнді өлшеу. Осы өнімнен дайындау үшін дайындалған жеуге жарамды бөлігін өлшеп, сатып алатын мөлшерін бөлек таңдаңыз.
Дереккөздегі тағам сипаттамасы негізіндегі Vostok Food редакциялық рецепті. Мөлшерлер, үйде дайындау әдісі және орысша мәтін — бейімдеу; бұл сөзбе-сөз аударма емес. Бейімдеу CC BY-SA 4.0 бойынша таратылады.
Дереккөз: Wikipedia contributors — Cheesecake · CC BY-SA 4.0